Kā sasaldēt ingveru
Arvien vairāk mājsaimnieču savās virtuvēs sāka izmantot ingveru. Daži cilvēki ar to garšo savus kulinārijas šedevrus, citi zaudē svaru ar ingvera saknes palīdzību, citi tiek ārstēti. Neatkarīgi no tā, kā lietojat ingveru, tas ir pareizi jāuzglabā, lai pēc iespējas vairāk saglabātu tā labvēlīgās īpašības un nebūtu sarūgtināts, ka sakne ir nokaltusi vai sapuvusi. Par to, vai to var sasaldēt un kā to izdarīt pareizi, mēs runāsim šajā rakstā.
Ir vairāki veidi, kā sasaldēt ingveru. Visas šīs metodes ir vienlīdz labas, un jums tikai jāizvēlas, kura no tām būs jums ērtāka.
Saturs
Visas saknes sasaldēšana
Ingvera saknei ir neregulāra forma ar stīgām, starp kurām var būt netīrumi vai citi gruveši. Sakni kārtīgi nomazgā, var pat ar otiņu berzēt. Pēc tam nosusiniet ar papīra dvieļiem, cieši ietiniet pārtikas folijā un aizveriet rāvējslēdzēja maisiņā. Ingvera sakne ir gatava ilgstošai sasaldēšanai.
Sasmalcinātas ingvera saknes sasaldēšana
Tādā pašā veidā nomazgājiet sakni, nomizojiet un sagrieziet sloksnēs vai gredzenos, kā jums patīk.
Pēc iespējas cieši iesaiņojiet griezumus maisiņos ar rāvējslēdzēju un mēģiniet izvadīt no maisa visu gaisu, pirms to aiztaisāt un ievietojat saldētavā.
Sasaldēts rīvēts ingvers
Nomizo ingveru un sarīvē uz smalkās rīves.
No iegūtās putras veido bumbiņas, liek uz cepešpannas, kas pārklāta ar cepampapīru, nosedz no augšas ar pārtikas plēvi un nedaudz sasaldē.
Pēc tam ielieciet bumbiņas maisiņos vai traukā ar vāku.
Ingvera glabāšanas laiks saldētavā labvēlīgos apstākļos ir 6 mēneši.
Lai iegūtu papildinformāciju par ingveru, skatieties videoklipu:
Kategorijas
- Savā sulā (39)
- Sēnes ziemai (58)
- Saldēšana (137)
- Kā uzglabāt (154)
Kodināšana (228)
- Gaļa izmantošanai nākotnē (138)
- Uz piezīmes (20)
- Dzērieni (213)
- Dažādi (136)
- Zivis turpmākai lietošanai (80)
- Salāti (151)
- Saldie preparāti (634)
- Kodināšana-rūgšana (166)
- Mērces (59)
- Žāvēšana (141)
