Kā sasaldēt gaileņu sēnes

Tagi: Sēņu sasaldēšana, Salstošās gailenes

Ziemā var arī svaigas gailenes. Galu galā saldētas gailenes pēc garšas neatšķiras no svaigām. Un svaigu sēņu sasaldēšana ir ļoti vienkārša. Atšķirībā no citām sēnēm, gailenes var sasaldēt vairākos veidos.

Sastāvdaļas: gailenes
Laiks pievienot grāmatzīmi: Vasara, Rudens

Saturs

1 Metode Nr.1 jēlu gaileņu sasaldēšana
2 Vārītu gaileņu sasaldēšanas metode Nr.2

Metode Nr.1 jēlu gaileņu sasaldēšana

Šajā formā jūs varat sasaldēt jaunas sēnes, kurām vēl nav pilnībā iztaisnotas cepures.

Šķirojiet sēnes, notīriet tās no gružiem, noņemiet vecās un tārpainās. Pārējo vajadzētu nomazgāt ar aukstu ūdeni vairākos ūdeņos, bet nemērcēt. Gailenes spēcīgi uzsūc ūdeni, un pēc tam garša var zust. Pēc tam sēnes jānosusina uz dvieļa, jāsadala porcijās maisiņos un jāievieto saldētavā.

7938cfc442e80590857f244d6f482863

Šādu sēņu glabāšanas laiks ir 4-6 mēneši.

Vārītu gaileņu sasaldēšanas metode Nr.2

Šī ir metode nobriedušām, lielām sēnēm. Protams, nav vecs, bet uz robežas. Šādas sēnes var būt nedaudz rūgtas, un ēdiena gatavošana ir lielisks veids, kā atbrīvoties no rūgtuma.

Tāpat, tāpat kā iepriekšējā variantā, sēnes jāizšķiro, lielās jāsagriež gabaliņos, jāielej katliņā, jāpievieno auksts ūdens (sāli pēc garšas) un jāuzliek gāze.

mini_4