Kā novākt un žāvēt jasmīnu mājās

Mūsu platuma grādos jasmīns nav nekas pilnīgi eksotisks. To plaši kultivē vidējos un dienvidu platuma grādos kā dārza dekoru. Dienvidos jasmīns zied no maija līdz oktobrim un ir mūžzaļš krūms, savukārt tuvāk ziemeļiem aug lapkoku jasmīns ar īsāku ziedēšanas periodu. Bet tas īpaši neietekmē to aromātu un žāvēšanas metodi.

Kā pareizi savākt jasmīnu žāvēšanai

Ķīnā jasmīnu kolekcija ir sadalīta noteiktos laika periodos, un katra šāda kolekcija tiek saukta atšķirīgi un tiek izmantota noteiktiem tējas veidiem:

• Chun-hua Xun - pavasara raža no maija līdz jūnijam
• Xia-hua Xun - vasaras sākuma raža jūlijā
• Fu-hua Xun - vēlu vasaras raža augustā
• Qiu-hua Xun - rudens raža no septembra līdz oktobrim

Tradīcijas ir tradīcijas, un katram reģionam ir jāpielāgojas saviem laikapstākļiem un savam ziedēšanas periodam.

Tiek uzskatīts, ka ziedi ir jāvāc, kad tie ir pilnībā izplaukuši.Jasmīns sāk ziedēt saulrietā, un līdz rītausmai tā ziedi pilnībā atver savas ziedlapiņas. Pēc saullēkta, kad saule sāk karsēt, ēteriskās eļļas sāk iztvaikot, un, žāvējot šādus ziedus, netiks iegūtas ļoti kvalitatīvas izejvielas.

Uzmanīgi novāciet ziedus, ievietojot tos grozā, uzmanieties, lai ziedlapiņas pārāk nesabojātu.

Kā žāvēt jasmīna ziedus

Šķirojiet savāktos jasmīna ziedus, noņemiet zarus un lapas. Izklājiet tos plānā kārtā uz avīzes vai auduma un atstājiet dabiski nožūt labi vēdināmā vietā.

Ik pa laikam apgrieziet ziedus un nekavējoties atmetiet ziedus ar aptumšotām ziedlapiņām. Pareizi kaltēti jasmīna ziedi saglabā savu balto krāsu un ir tikpat patīkami ožai un redzei kā svaigi ziedi.

Piespiedu žāvēšana krāsnī vai elektriskajā žāvētājā nav ieteicama. Jasmīna ziedlapiņas ir pārāk smalkas, un jūs riskējat tās izžūt, izraisot puvi.

Kā pareizi pagatavot jasmīna tēju, skatieties video: