Kā pagatavot kivi kompotu - 2 receptes: gatavošanas noslēpumi, kivi tonizējošais dzēriens ar garšvielām, gatavošanās ziemai

Bet to visu var labot. Kompotu var pagatavot, pievienojot citus augļus vai ogas. Kivi piešķirs patīkamu krāsu un maigu skābumu, un citi augļi dalīsies savā garšā ar kivi.

Lielisku kombināciju nodrošina kivi ar zemenēm, āboliem, cidoniju, mandarīniem...

Jūs varat uzlabot kivi garšu bez tā, pievienojot kompotam pikantas garšvielas. Kanēlis, piparmētra un krustnagliņas ir sevi labi pierādījušas. Tie nepārspīlē kivi garšu, bet pievieno savas notis.

Recepte kivi kompota atsvaidzināšanai ar garšvielām

Sastāvdaļas:

• 2 l. ūdens
• 0,5 kg kivi
• 2 glāzes cukura
• Piparmētru zariņš, kanēlis, krustnagliņas

Nomizojiet kivi no pūkainās mizas un sagrieziet gredzenos vai gabaliņos. Ja kivi ir ļoti mīksts, pārgrieziet to uz pusēm un ar tējkaroti izņemiet mīkstumu.

Kivi liek pannā, pievieno cukuru, pielej ūdeni un liek pannu uz plīts.

Uzreiz pēc vārīšanās maisa kompotu, līdz cukurs izšķīst. Pievienojiet pannā kanēli, krustnagliņas, piparmētras un noņemiet pannu no plīts.Pārklājiet pannu ar vāku un ļaujiet tai ievilkties.

Pirms lietošanas kivi kompots jāatdzesē.

Kivi kompots ziemai bez pasterizācijas

Sterilizējiet burkas.

Nomizo kivi un sagriež gredzenos.

Ievietojiet augļus burkā apmēram 1/3 virzienā uz augšu.

Katliņā uzvāra ūdeni un uzmanīgi ielej verdošo ūdeni burkā. Pārklājiet burku ar vāku un atstājiet 15-20 minūtes.

Caur vāku ar sietu izlejiet ūdeni no burkas atpakaļ pannā un pievienojiet cukuru ar ātrumu 1 litrs ūdens = 1 glāze cukura.

Novietojiet pannu uz plīts un vāriet sīrupu, līdz cukurs ir pilnībā izšķīdis.

Kivi pārlej ar verdošu sīrupu un nekavējoties aizver burkas ar dzelzs vākiem.

Pārklājiet burkas ar segu, līdz tās pilnībā atdziest.

Kompots jāuzglabā vēsā vietā. Kivi, tāpat kā vīnogas, ir pakļauti fermentācijai, tāpēc tam ir ļoti svarīgi uzturēt vēsu temperatūru.

Kivi kompots atsvaidzina un tonizē. Un tas ir lielisks veids, kā sajust mazliet vasaras aukstajā ziemā.

Kā pagatavot kivi un banānu kompotu, skatieties video: