Kā žāvēt arbūzu mājās: no arbūzu mizām sagatavojiet čipsus, pastilas un sukādes

Žāvētam arbūzam nav savas izteiktas garšas, tāpēc mēģiniet pagatavot žāvētu arbūzu vairākās variācijās.

Var pagatavot sāļus arbūzu čipsus vai saldās pastilītes. Tas viss tiek izlemts gatavošanas procesā. Žāvēšanai ir piemēroti arbūzi, kas ir nedaudz nenobrieduši un ar blīvu mīkstumu. Sagrieziet arbūzu mazās šķēlēs, nogrieziet mizu un ievietojiet to elektriskajā žāvētājā, uz paplātes izklājot smalku plastmasas sietu.

Ja gribas sāļus čipsus, uzreiz arbūza šķēles pārkaisi ar rupjo jūras sāli, un tikai tad ieslēdz žāvētāju.

Arbūzus labāk žāvēt zemā temperatūrā, ne vairāk kā 50 grādu temperatūrā. Vidēji arbūzu žūšanas laiks ir aptuveni 12 stundas.

Ja jums ir salds zobs, apkaisa gatavos "čipsus" ar pūdercukuru un izmēģiniet. Garša neparasta, bet ļoti patīkama.

Arī atlikušās arbūzu mizas var likt lietā, gatavojot no tām sukādes.

Sukādes arbūzu mizas

Nomizo zaļo miziņu, atstājot tikai balto mīkstumu, un pāris stundas iemērc aukstā ūdenī.

Sagriež sloksnēs vai kvadrātos.

Sagatavojiet sīrupu. Uz 1 litru ūdens vajadzēs 1 glāzi cukura.Uzvāra sīrupu, pievieno tam mizas un vāra uz lēnas uguns, līdz mizas kļūst caurspīdīgas.

Jūs varat pagatavot garozas vairākos posmos, mainot vārīšanu ar dzesēšanu.

Kad garozas kļūst caurspīdīgas, noteciniet sīrupu, lieciet gabaliņus uz elektriskās žāvētāja paplātes un žāvējiet 60 grādu temperatūrā 10 stundas.

Pēc tam apkaisa sukādes ar pūdercukuru un pasniedz.

Daudzkrāsainus sukādes iegūst, pēdējās vārīšanas reizē sīrupam pievienojot pārtikas krāsvielu. Arbūzu mizas var pagatavot vairākos katliņos, katram pievienojot citu krāsvielu.

Kā pagatavot arbūzu čipsus elektriskajā žāvētājā, skatieties video: