Kā pagatavot sautējumu ziemai, piemēram, liellopu gaļas stroganovu - vienkārša mājās gatavota liellopa gaļas sautējuma recepte.

Piedāvāju ļoti interesantu un vienkāršu mājas recepti ziemai - kā no liellopa gaļas pagatavot sautējumu liellopa stroganova veidā, pievienojot garšvielas, miltus un sautētus sīpolus. Gaļas konserviem, kas pagatavoti pēc šīs receptes, ir pikanta pikanta garša, un sautēti sīpoli piešķir tai sulīgumu un vieglu saldenu pēcgaršu.

Sastāvdaļas: liellopu gaļa, sīpols, milti, sāls

Kā pagatavot mājās gatavotu liellopa gaļas sautējumu.

Lai sagatavotu liellopu gaļas stroganovu (liellopu gaļas stroganovu) ziemai, svaigas filejas gabals ar labi asinātu nazi jāsagriež (sagriež) plānās sloksnēs, kuru biezums nedrīkst būt lielāks par 1 centimetru.

Pēc tam mūsu sasmalcināto gaļu vajag kārtīgi sakult ar virtuves āmuru (nepārspīlēt), tad sālīt, pārkaisīt ar zaļumiem (garšaugi var būt jebkuri - viss atkarīgs no gaumes) un apviļāt smalkos miltos.

Pēc tam liellopa gaļas stroganovs rūpīgi jāapcep uz lielas uguns uzliktā pannā. Cepšanas beigās pievienojiet sautētus sīpolus mūsu mājās gatavotajam ēdienam (sīpolu daudzums ir patvaļīgs).

Kad gaļa ir gatava, tā karstu jāpārnes iepriekš sagatavotā stikla traukā. Burciņās liekam arī gaļas sautējot izdalīto mērci.

Ar apstrādājamo priekšmetu atliek tikai sterilizēt burkas. Litru konteinerus sterilizējam vismaz 1 stundu 45 minūtes.

Varat izmantot mājās gatavotu liellopu gaļas sautējumu, lai pagatavotu buljonus pirmajiem ēdieniem, vai pievienot to makaroniem, kartupeļiem vai putrām. Turklāt šo gaļas izstrādājumu labprāt izmantoju kā pildījumu sāļām ceptām precēm (pīrāgiem, pīrāgiem utt.).