Kā mājās pagatavot cukurotu ķirbi

Sukādes ķirbi var viegli pagatavot mājās. Izmantojot šo vienkāršo recepti ar fotogrāfijām, jūs varat ilgu laiku saglabāt visas ķirbja derīgās īpašības un pagatavot gardu našķi bērniem un pieaugušajiem.

Sastāvdaļas:

ķirbis – 1 gab (vislabāk izvēlēties garu ķirbi, ērtāk sagriezt pat pusapaļās šķēlēs);

cukurs - 100 g uz 1 kg ķirbja;

pūdercukurs - 3 tējk;

medus - 1 tējk. ;

valrieksti - 1 tējk.

Kā pagatavot cukurotu ķirbi elektriskajā žāvētājā

Uzsākot gatavošanu, ķirbis jānomazgā, nomizo, augļus pārgriež uz pusēm, no mīkstuma izņem sēklas un sagriež apmēram 3 mm biezos gabaliņos.

Sagrieztos ķirbja gabaliņus liek katliņā un pievieno cukuru.

Pagaidiet, līdz veidojas sula.

Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un vāra uz lēnas uguns, līdz cukurs ir pilnībā izšķīdis. Tas aizņems apmēram 20 minūtes.

Ielieciet gabalus caurdurī un ļaujiet tiem atdzist.

Sīrupā izvārītos ķirbi sarullē rullīšos vai citās vēlamās formās un liek vienā kārtā elektriskajā žāvētājā.

Žāvējiet 6-8 stundas, līdz tas ir pilnībā izžuvis. Žāvēšanas laiks ir atkarīgs no ierīces jaudas.

Pēc žāvēšanas apkaisa ķirbju sukādes ar pūdercukuru (ja tie paredzēti ilgstošai uzglabāšanai) vai apkaisa ar medu un pārkaisa ar riekstiem (ja plāno tos ātri ēst). Kā redzat manā fotoattēlā, šodien es pagatavoju sukādes pūdercukurā.

Sagatavoto sukādes ķirbi uzglabā cieši noslēgtās burkās. Uzglabāšanai der arī maisiņi no ļoti bieza auduma vai papīra, kas cieši jāsasien, lai nepieļautu mitruma un kaitēkļu iekļūšanu. Veselīgi saldumi jums! Labu apetīti.