Kā mājās pagatavot dzidru ledu: četras pārbaudītas sasaldēšanas metodes

Kāpēc sasalis ledus parasti kļūst duļķains?

Šim faktam ir zinātnisks pamatojums. Kā zināms, ūdens satur mikroskopiskus gaisa burbuļus un dažādus piemaisījumus. Ledus kubiņu sasalšana notiek pakāpeniski, sākot no veidnes sieniņām. Sasaldošs ūdens virza gaisu uz centru, un tad, kad gaisa burbuļi sasalst, tie piešķir ledus kubam duļķainu krāsu.

Kā sasaldēt skaidru ledu: pārbaudītas metodes

1. metode: sasaldē vārītu ūdeni

Šai metodei ūdens jāizlaiž caur filtru, pēc tam jāvāra vairākas minūtes. Vārīšanās laikā no ūdens izdalīsies liekais gaiss. Pēc tam jums jāgaida, līdz ūdens dabiski atdziest.Ja uzvāra ūdeni pannā, tad dzesēšanas periodā panna ir jāpārklāj ar vāku vai drānu, lai ūdenī nenosēstos putekļi.

Pēc tam jums vajadzētu atkārtot procedūru, sākot ar filtrēšanu un beidzot ar dzesēšanu.

Tagad ūdeni var liet saldētavas veidnēs un ievietot saldētavā. Pēc 24 stundām no veidnēm varēs noņemt pilnīgi dzidru ledu.

Noskaties video: Kanāls Chips for Life pastāstīs par diviem garantētiem veidiem, kā padarīt (iesaldēt) caurspīdīgu ledu

2. metode: kā sasaldēt ledu plastmasas traukā

Šeit mums ir nepieciešams plastmasas ledusskapja trauks, kas spēj noturēt temperatūru. Tas palīdzēs ledus lēnām sasalt. Galvenais, lai kaste iekļaujas saldētavas nodalījumā.

Ievietojiet ledus kubiņu paplātes traukā un piepildiet tās ar tīru ūdeni. Derēs parasts krāna ūdens, taču tas vispirms ir jāfiltrē.

Piepildiet trauka dibenu ar ūdeni tā, lai ūdens tiktu ielejams atbilstoši ūdens līmenim veidnēs. Šis ūdens ļaus ledus sasalt veidnēs no augšas uz leju.

Ievietojiet kastīti saldētavā, cieši neaizverot vāku. Temperatūra saldētavā nedrīkst būt ļoti zema, aptuveni -8 ºС.

Pēc 24 stundām noņemiet sasalušo kastes dibenu kopā ar veidnēm. Ap veidni noberiet lieko ledu un izņemiet no veidnēm caurspīdīgus kubiņus.

3. metode: lēnas sasaldēšanas metode

Šī metode paredz izmantot pēc iespējas augstāku saldētavas temperatūru. Vēlamā vērtība ir -1ºС. Veidlapas ar filtrētu ūdeni novieto uz saldētavas augšējā plaukta. Veidnes vēlams ietīt ar pārtikas plēvi. Pēc dienas caurspīdīgs ledus būs gatavs.

4. metode: kā pagatavot dzidru ledu, izmantojot sāli

Lai to izdarītu, ielieciet sāli bļodā. Sāls daudzumam jābūt pietiekamam, lai ūdens nesasaltu saldētavā temperatūrā, kas nav zemāka par -2ºС. Kā zināms, sālsūdens sasalst zemākā temperatūrā nekā saldūdens.

Vispirms ielieciet sālītu ūdeni saldētavā un pēc iespējas atdzesējiet. Ievietojiet veidnes ar ūdeni aukstā sālsūdenī. Atliek tikai šo dizainu ielikt saldētavā uz dienu. Šādi sagatavots caurspīdīgs ledus jums ir garantēts.

Ideālu caurspīdīgu ledu iegūst, izmantojot īpašus ledus veidotājus, taču diez vai jūs vēlēsities šādu iekārtu uzstādīt savās mājās.

Skatieties video kanālā “Svoimi rukami” - Kā pagatavot ledu no destilēta ūdens