Kā pagatavot ķiršu plūmju mērci ziemai - oriģināla recepte mājās gatavotai mērcei: pikanta ķiršu plūme ar ķiploku.
Šis ir oriģināls mājās gatavots ķiršu plūmju pagatavojums ziemai - pikantu mērču cienītājiem. Interesanta plūmju un ķiploku kombinācija var būt jūsu parasto mājās gatavoto recepšu izcēlums.
Mērces recepte
Foto: zaļā ķiršu plūme mērcei.
Šādai oriģinālai mājās gatavotai mērcei būs nepieciešama nenobriedusi ķiršu plūme, kad tā vienkārši kļūst dzeltenzaļa.
Plūmes pārlej ar ūdeni un vāra apmēram 5 minūtes, līdz tās kļūst mīkstas.
Izmantojot sietu, sasmalciniet mīksto ķiršu plūmi. Liek biezeni uz uguns, uzvāra un vāra, līdz ķiršu plūmes apjoms samazinās 2 reizes.
Pievieno nedaudz sāls un ķiploku (var smalki sasmalcināt vai izmantot speciālu presi).
Uzkarsē maisījumu līdz vārīšanās temperatūrai un ievieto mazās sterilizētās burkās.
Atliek tikai cieši pieskrūvēt sagatavi.
Uz 1 kg ķiršu plūmju biezeņa vajag 250 gramus ķiploku, sāli pēc garšas.
Ķiršu plūmju mērce uzglabāsies ilgāk, ja uzglabāšanai izmantosiet vēsu, tumšu vietu. Šī oriģinālā asā mērce noteikti nav “Tkemali”, taču lieliski papildinās jūsu ikdienas vai svētku ēdienkarti.
Kategorijas
- Savā sulā (39)
- Sēnes ziemai (58)
- Saldēšana (137)
- Kā uzglabāt (154)
Kodināšana (228)
- Gaļa izmantošanai nākotnē (138)
- Uz piezīmes (20)
- Dzērieni (213)
- Dažādi (136)
- Zivis turpmākai lietošanai (80)
- Salāti (151)
- Saldie preparāti (634)
- Kodināšana-rūgšana (166)
Mērces (59)
- Žāvēšana (141)
