Kā pagatavot vīģu sīrupu – garšīga piedeva tējai vai kafijai un līdzeklis pret klepu.
Vīģes ir viens no vecākajiem augiem uz zemes. To ir viegli audzēt, un ieguvumi no vīģu augļiem un pat lapām ir milzīgi. Ir tikai viena problēma – nogatavojušās vīģes var uzglabāt tikai pāris dienas. Ir daudzi veidi, kā saglabāt vīģes un visas to derīgās īpašības ilgāku laiku. Vīģes žāvē un no tām gatavo ievārījumu vai sīrupu.
Vīģu sīrupam piemīt ārstnieciskas īpašības, tāpēc to vajadzētu lietot nelielos daudzumos. Ar ēdamkaroti sīrupa kafijā, tējā vai piena kokteilī ir vairāk nekā pietiekami, lai pārveidotu garšu un uzlabotu jūsu veselību.
Sīrupu parasti gatavo no svaigām vīģēm, bet, ja jums ir tikai žāvētas vīģes, tas ir labi. Sīrupa garša būs bagātīgāka un krāsa nedaudz tumšāka.
- 8 - 10 vīģes;
- 250 g ūdens;
- 250g. Sahāra;
- Puses citrona sula.
Sasmalciniet svaigas vīģes un ievietojiet tās katliņā.
Pārlej ar ūdeni un vāra vīģes 30 minūtes.
Pēc tam ūdeni, kurā vārījās vīģes, notecina un izkāš un pievieno ūdeni tā, lai atkal būtu 250 grami.
Pievienojiet ūdenim cukuru un vāriet, līdz cukurs ir pilnībā izšķīdis.
Sīrupā izspiež puscitrona sulu un vēlreiz uzvāra.
Ielejiet karsto sīrupu tīrā, sausā burkā un aizveriet vāku.
Vīģu sīrupu lieliski var uzglabāt istabas temperatūrā līdz pat gadam.
Ja joprojām šaubāties, vai jums ir nepieciešams vīģu sīrups, skatieties video:
Kategorijas
- Savā sulā (39)
- Sēnes ziemai (58)
- Saldēšana (137)
- Kā uzglabāt (154)
Kodināšana (228)
- Gaļa izmantošanai nākotnē (138)
- Uz piezīmes (20)
- Dzērieni (213)
- Dažādi (136)
- Zivis turpmākai lietošanai (80)
- Salāti (151)
Saldie preparāti (634)
- Jam (234)
- Ievārījumi (58)
- Želeja (34)
- Marmelāde (42)
- Ielīmēt (45)
- Jam (38)
- Biezenis (33)
- Sīrupi (59)
- Cukuroti augļi (31)
- Kodināšana-rūgšana (166)
- Mērces (59)
- Žāvēšana (141)
