Kā pareizi sasaldēt gurķus ziemai saldētavā: 6 sasaldēšanas metodes

Kā sagatavot gurķus sasaldēšanai

Saldēšanai ir piemēroti spēcīgi paraugi ar blīvu, neskartu ādu, bez puves vai dzeltenuma.

Nomazgājiet gurķus zem tekoša ūdens un noslaukiet ar dvieļiem.

Metodes gurķu sasaldēšanai ziemai

Veseli gurķi saldēti ziemai

Tīrus, sausus gurķus liek plastmasas maisiņos un liek saldētavā. Ziemā šos gurķus var sarīvēt un izmantot gurķu mērces pagatavošanai. Svarīgi gurķi pirms lietošanas neatsaldēt!

Dārzeņa garša un aromāts paliek nemainīgs, bet, atkausējot to veselu, tas būs ļoti šķidrs un ūdeņains.

Skaties video no Irinas Daņilovas – Saldēts gurķis

Jūs varat sasaldēt gurķu gredzenus

Šo metodi biežāk izmanto saldēšanas praksē.Gurķus sagriež gredzenos un sasaldē. Lai gurķu šķēles neliptu viena pie otras, tās vispirms vienā kārtā sasaldē uz griešanas dēļa un tad ber vienā traukā.

Ļoti ērtu veidu, kā sasaldēt svaigus gurķus gredzenos, folijā un maisiņos, savā video - Dārzeņu saldēšana iesaka Valentīna Prokudina. gurķi

Kā sasaldēt gurķus ziemai okroshka

Populārākais gurķu sasaldēšanas veids ir okroshka kubiņos. Gurķus sasmalcina mazos gabaliņos, liek maisos vai traukos un uzglabā saldētavā.

Šeit ir noteikums: iepakojuma konteinerā jāievieto vienreizējai lietošanai nepieciešamais dārzeņu daudzums.

Skatieties video kanālu “Ideju šļakatas” - kā ilgstoši pareizi sasaldēt gurķus okroshka

Kā sasaldēt svaigus rīvētus gurķus

Šī saldēšanas metode patiks sievietēm, kuras gurķus izmanto mājas kosmetoloģijā sejas masku pagatavošanai.

Tīros gurķus sarīvē caur rupjo rīvi un kopā ar izdalījušās sulas ievieto saldētavas maisos vai ledus kubiņu traukos. Vēlams ir otrais variants, jo jums nav jāizņem viss iepakojums, lai no tā atdalītu nepieciešamo daļu.

Skatieties kanāla “Olga un mamma” video - gurķu sasaldēšana ir lieliska pārbaudīta metode ziemai

Kā sasaldēt gurķu sulu

Tīrus gurķus sasmalcina caur gaļas mašīnā vai sarīvē caur rīvi un pēc tam izspiež caur marli. Iegūto gurķu sulu ielej ledus veidnēs un nosūta uz saldētavu. Pēc dienas gurķu ledus gabaliņus pārvieto atsevišķā maisā vai traukā.

Šādus kubiņus ir ļoti noderīgi izmantot sejas noslaucīšanai, nevis tonizējošam un mitrinošam losjonam.

Kā sasaldēt marinētus gurķus

Papildus svaigajiem var sasaldēt arī marinētus gurķus. Tas kļūst nepieciešams, kad atvērāt lielu sālītu dārzeņu burku, bet nevarējāt to visu patērēt. Lai izvairītos no produkta bojāšanās, gurķus var sasaldēt.

Neapšaubāmi, marinēta gurķa kraukšķīgums zudīs, taču šādu sasaldēšanu izmantot marinētā gurķa vai vinegreta pagatavošanai ir ļoti piemēroti. Šajā gadījumā gurķus vispirms var sasmalcināt kubiņos vai sasaldēt ne pilnībā.

Kā pareizi atkausēt gurķus

Veselus saldētus gurķus sarīvē bez atkausēšanas.

Arī kubiņos sasaldētos gurķus liek okroshkā bez iepriekšējas atkausēšanas.

Marinēti gurķi un svaigi, kas paredzēti maskām, tiek atkausēti vairākas stundas ledusskapja galvenā nodalījuma apakšējā plauktā un pēc tam istabas temperatūrā.