Kā pareizi sasaldēt arbūzu ziemai: 7 sasaldēšanas metodes

Gatavošanās iesaldēšanai

Pirms sasaldēšanas ogas mizu rūpīgi nomazgā ar ziepēm. Pēc tam noslaukiet ar dvieļiem.

Vismaz 1 stundu pirms pārtikas ievietošanas saldētavā saldēšanas iekārta jāieslēdz režīmā “Super frost”, jo smalkais arbūza mīkstums ir ātri jāsasaldē.

7 veidi, kā sasaldēt arbūzu

1. metode: vesela arbūza sasaldēšana

Daži cilvēki uzdod jautājumu: "Vai ir iespējams sasaldēt veselu arbūzu ziemai?"Ziņojums ir acīmredzams - tas ir iespējams, bet maz jēgas šādai iesaldēšanai. Pēc atkausēšanas arbūzs pilnībā zaudēs formu un tekstūru un kļūs ļoti ūdeņains.

Skatieties video no kanāla “Chinese Things” - “Es sasaldēju arbūzu un ēdīšu to ziemā”

2. metode: arbūza mīkstuma sasaldēšana gabalos

Ziemai varat sasaldēt arbūza gabaliņus. Lai to izdarītu, arbūzam nogriež mizu un jebkādā veidā sagriež mīkstumu. Apstrādes laikā, ja iespējams, visas sēklas tiek noņemtas.

Pēc tam gabaliņus izklāj uz griešanas dēļa, kas pārklāts ar celofānu. Ir svarīgi novietot kubus zināmā attālumā vienu no otra, lai tie nesaliptu kopā. Dēli ievieto saldētavā uz 12 stundām.

Pēc tam arbūza gabaliņus ielej vienā maisiņā un nosūta atpakaļ uz kameru uzglabāšanai.

Skatieties video no kanāla “DIY idejas radošumam” - Arbūzu popsi, garšīgs saldējums bez liekām kalorijām

3. metode: kā sasaldēt arbūzu ar cukuru

Šādai sasaldēšanai gabaliņus, bez sēklām, liek traukos un pārkaisa ar cukuru. Celulozes un cukura attiecība ir 1:5.

Tvertnes ir cieši noslēgtas ar vāku un ievietotas saldētavā.

4. metode: kā sasaldēt arbūzu sīrupā

Šim pagatavojumam der gan gatavs augļu sīrups, gan neatkarīgi no cukura un ūdens pagatavots 1:2 attiecībā.

Lai pagatavotu sīrupu, verdošam ūdenim pievieno cukuru un vāra 2 minūtes. Pēc tam sīrupu atdzesē. Vēlams kādu laiku paturēt ledusskapī.

Auksto sīrupu lej traukos, kas pildīti ar nomizota arbūza gabaliņiem. Ir svarīgi, lai sīrups tos pilnībā pārklātu. Tvertnes ir noslēgtas ar vākiem un nosūtītas uz saldētavu.

PADOMS: Izklājiet konteinera iekšpusi ar pārtikas plēvi.Pēc tam, kad pārtika ir pilnībā sasalusi, ledus briketi var izņemt no trauka un, cieši pieblīvētu ar plēves malām, uzglabāt atsevišķi.

5. metode: mīkstuma sasaldēšana augļu sulā

Arbūzu kubiņus ievieto plastmasas traukos, pēc sēklu izņemšanas no tiem. Mīkstumu pārlej ar atdzesētu sulu. Sula šim preparātam var būt jebkas: ananāsi, apelsīni vai āboli.

Tālāk piepildītie konteineri tiek nosūtīti uz saldētavu uzglabāšanai.

Metode Nr.6: Arbūzu biezeņa sasaldēšana ar cukuru

Lai pagatavotu biezeni, arbūza mīkstumu sadursta ar blenderi un sajauc ar cukuru pēc garšas. Apstrādājamo priekšmetu ievieto plastmasas glāzēs vai ledus paplātēs.

Pēc tam, kad biezenis ir pilnībā sasaldēts, kubiņus izņem no veidnēm un ievieto atsevišķā maisiņā, un krūzes no augšas noslēdz ar pārtikas plēvi.

7. metode: kā iesaldēt arbūzu sulu ziemai

Saldētu arbūzu sulu izmanto kosmetoloģijā vai kā ledu kokteiļiem. Lai pagatavotu ledus gabaliņus no arbūzu sulas, caur marli ir jāizspiež ar blenderī sasmalcināta arbūza mīkstums. Gatavo sulu lej veidnēs un sasaldē.

Arbūzu uzglabāšana un atkausēšana

Saldētu arbūzu saldētavā uzglabā -18ºC temperatūrā 10 līdz 12 mēnešus.

Melones vajadzētu atkausēt lēnām: vispirms ledusskapja galvenajā nodalījumā un pēc tam istabas temperatūrā. Nekādā gadījumā nedrīkst izmantot mikroviļņu krāsni atkausēšanai.