Kā pareizi izžāvēt citronu balzamu mājās

Kā sagatavot citronu balzamu žāvēšanai

Melisu novāc sausā laikā, kad rīta rasa jau nožuvusi. Jūs varat noplēst maigās jaunās lapas vai rūpīgi nogriezt stublājus ar nazi vai sirpi. Ir vairāki veidi, kā žāvēt citronu balzamu.

Citronu balzama žāvēšanas metodes

Saišķos

Lai zāli kaltētu ķekaros, izvēlas veselus, nebojātus stublājus ar lapām. Sasieniet stublājus, ne vairāk kā 10 gabalus, saišķī, ​​izmantojot virvi. Pakariet tos sausā vietā, kas ir aizsargāta no saules.

Uz horizontālas virsmas

Izklājiet zāli plānā kārtā uz tīras drānas vai balta papīra. Žāvē 2-3 dienas, laiku pa laikam apgriežot, lai vienmērīgi izžūtu. Tāpat kā iepriekšējā metodē, žāvēšana jāveic sausā, labi vēdināmā vietā, prom no tiešiem saules stariem.

Krāsnī

Lai paātrinātu žāvēšanas procesu, varat izmantot cepeškrāsni. Izejvielas izklāj uz cepešpannas vienmērīgā plānā kārtā, žāvē 45-50 grādu temperatūrā, ar nedaudz atvērtām cepeškrāsns durvīm, 2-3 stundas.

Elektriskajā žāvētājā

Sagatavoto citronu balzamu plānā kārtā izklājiet paplātēs, lai gaiss varētu brīvi cirkulēt. Iestatiet temperatūru žāvētājā uz 45-50 grādiem un žāvējiet 2-2,5 stundas.

Kad citrona balzams ir gatavs, nospiežot viegli lūzt, krāsa kļūst gaiši zaļa, un berzējot lapu ar pirkstiem ir jūtams intensīvs aromāts.

Kā uzglabāt sauso citronu balzamu

Sausie augi jāuzglabā stikla burkās ar cieši pieguļošiem vākiem vai lina maisiņos.

Plastmasas konteineri nav piemēroti uzglabāšanai.

Lietojot šos padomus praksē, jūs varat pagatavot citronu balzamu mājās. Brūvējot tēju no žāvēta melisas, jūs ne tikai izbaudīsiet šī dzēriena garšu un aromātu, bet arī nesīsiet neapšaubāmu labumu jūsu ķermenim.