Kā pareizi uzglabāt sautētu gaļu mājās

Daudzi cilvēki ir pieraduši darīt sautētas gaļas buljoni, tāpēc zināšanas par to, kā, kur un kādos apstākļos to uzglabāt, nevienam nebūs liekas.

Kā radīt nepieciešamos apstākļus sautētas gaļas uzglabāšanai

Mājas sautējumā nav konservantu, taču pat mājās jūs varat sasniegt ilgu glabāšanas laiku, ja ievērojat dažus noteikumus.

Saglabājot šādu gaļu, termometra rādījumiem jābūt robežās no 0 °C līdz +20 °C.

Telpā ar augstu mitruma līmeni korozija sāks sabojāt vāku, tad nevarēs runāt par hermētiskumu, kas ir ļoti svarīgi gaļas produkta konservēšanas procesā.

Aplikumiem un tumšiem plankumiem uz sautētas gaļas traukiem vajadzētu jūs brīdināt. Šādu produktu labāk neēst. Sautējums jāuzglabā tumšā un vēsā vietā. Maksimālais gaļas konservu derīguma termiņš ir līdz 3 gadiem (daži veikalā nopērkamie produkti norāda uz 4 gadu vai pat 5 gadu periodu).

Ko un kur var uzglabāt sautētu gaļu?

Mājās, protams, vislabākais trauks sautētas gaļas uzglabāšanai ir tīra, sausa stikla burka, hermētiski noslēgta ar metāla vāku.Rūpnīcās gaļu liek metāla kannās ar aizzīmogotām malām. Otrajā gadījumā konservus uzglabā ilgāk.

Ledusskapī

Ledusskapī nav iespējams uzglabāt lielu daudzumu sautējuma. Tajā tiek uzglabāti tikai atvērti gaļas izstrādājumi (ne vairāk kā 2 dienas).

Saldētavā

Ja sautējumu nevar apēst uzreiz pēc atvēršanas un tuvākajā laikā ēdienkartē nav ēdienu ar šo sastāvdaļu, tad gaļu var sūtīt rāvējslēdzēja maisiņā vai hermētiskā paplātē uz saldētavu ne ilgāk kā uz 2 mēnešiem. . Var uzglabāt arī neatvērtus gaļas konservus, bet tas ir kaut kā neloģiski, jo tas nepalielina tā derīguma termiņu.

Virtuvē

Sautētai gaļai nepatīk gaisma, bet diezgan augstā temperatūrā tas ir diezgan normāli. Tāpēc to var uzglabāt slēgtā virtuves skapī prom no siltuma avota līdz 3 gadiem. Protams, uz virtuves galda nevar atstāt atvērtu sautējuma kannu.

Ir vērts atzīmēt, ka tauku slānis zem vāka palīdz pagarināt gaļas konservu glabāšanas laiku, tas it kā “papildina” hermētiskumu. Nedrīkst ēst sautētu gaļu, ja ir šaubas par tās kvalitāti. Tas var nopietni apdraudēt veselību.

Skaties video “Šādam preparātam jābūt katrā mājā! Mājas cūkgaļas sautējums ilgstošai uzglabāšanai!”: