Kā pareizi uzglabāt krējumu: ledusskapī, saldētavā, pēc atvēršanas

Tāpēc nekādā gadījumā nevajadzētu atstāt novārtā noteikumus par krējuma saglabāšanu mājās, ņemot vērā to, ka to glabāšanas laiks ir ļoti īss to augstā tauku satura dēļ.

Krējuma uzglabāšanas noteikumi saldēšanas ierīcē

Galvenais ir saprast, ka krējumu nevar uzglabāt istabas temperatūrā. Pēc krējuma iepakojuma atvēršanas tas jāuzglabā tikai ledusskapī. Uz virtuves letes tās būs ēdamas tikai dažas stundas.

Krējuma derīguma termiņš ir tikai 3 dienas - tas ir ar nosacījumu, ka tas tiek turēts aukstā vietā.

Pasterizētu rūpnīcas produktu speciālā noslēgtā traukā pie termometra rādījuma no +2 °C līdz +8 °C var uzglabāt no 4 dienām līdz vienai nedēļai. Tāda paša veida mājās gatavots krēms ir piemērots lietošanai īsākā laikā - tikai 2 dienas.

Ja pērkat sterilizētu krēmu rūpnīcas iepakojumā, varat to uzglabāt (+1 ° C - + 2 ° C temperatūrā) daudz ilgāk - apmēram 30 dienas.

Iepakots krēms atsevišķās porcijās saldēšanas ierīcē var palikt noderīgs apmēram 7 mēnešus.

Krējuma uzglabāšanas noteikumi saldētavā

Ļoti labi, ja saldētavai ir ātrās sasaldēšanas funkcija (tā ir iebūvēta lielākajā daļā mūsdienu ierīču). Tas ļaus krēmam sasalt viendabīgā stāvoklī, tas ir, produkts neatdalīsies, ūdens no tā neatdalīsies un tajā neveidosies kunkuļi.

Šo uzglabāšanas metodi izgudroja taupīgas mājsaimnieces, tā nekur nav noteikta, bet praksē tā ir ļoti labi iesakņojusies. Lai šādi uzglabātu, krēms no rūpnīcas trauka jāpārnes plastmasas maisiņā un jānosūta uz saldētavu. Šādos apstākļos tos var uzglabāt 2 mēnešus. Lai pagarinātu šo termiņu, varat saputot krējumu ar granulētu cukuru un sasaldēt masu šādā formā.

Dažas mājsaimnieces joprojām iesaka izmantot nedaudz skābo krējumu karsto ēdienu pagatavošanai (tas ir, produkts tiks termiski apstrādāts) vai pievienot to ceptiem izstrādājumiem. Viņi uzskata, ka kaitīgajām baktērijām ir "jāmirst" augstā temperatūrā. Bet katram pašam jāizlemj, riskēt ar savu veselību šādā veidā vai nē.