Kā pareizi uzglabāt charlotte
Šarlotes uzglabāšanas jautājumu var uzskatīt par ne pārāk aktuālu, jo šāds ābolu pīrāgs parasti tiek noslaucīts no galda tūlīt pēc tam, kad tas ir atdzisis. Bet, ja čarlote joprojām ir jāuzglabā, tad jāatceras, ka skābenā pildījuma dēļ tā nevar būt piemērota ilgu laiku un prasa nelielu uzmanību.
Šarloti parasti uzglabā ledusskapī (pēc pilnīgas atdzišanas). Dažas mājsaimnieces to nosūta saglabāšanai tieši tādā formā, kādā tas tika cepts. Šajā gadījumā tvertnes augšdaļai jābūt cieši pārklātai ar pārtikas plēvi. Sagrieztu ābolu pīrāgu (ar pildījumu vienu pret otru) varat ievietot arī ērtā pārtikas traukā ar cieši noslēgtu vāku.
Protams, ledusskapī nevajag likt visu pīrāgu, bet tikai tos gabaliņus, kas palikuši, un tos var atstāt ne ilgāk kā 5 dienas. Šarlote nezaudē savu īsto garšu pusi dienas. Tāpēc tā ievietošana ledusskapī ir ārkārtējs pasākums. Jāatceras, ka vispirms var saskābt ābolu pildījums un blakus, protams, mīkla.
Šarlotes svaigumu palīdzēs saglabāt arī sava veida fudge: skābais krējums, kas saputots ar granulētu cukuru. Jums tas jāizklāj uz pīrāga virsmas. Tādā veidā tas drīz nekļūs novecojis.
Kā pēdējo līdzekli šarloti var sasaldēt un uzglabāt līdz 1 mēnesim.
Kategorijas
- Savā sulā (39)
- Sēnes ziemai (58)
- Saldēšana (137)
- Kā uzglabāt (154)
Kodināšana (228)
- Gaļa izmantošanai nākotnē (138)
- Uz piezīmes (20)
- Dzērieni (213)
- Dažādi (136)
- Zivis turpmākai lietošanai (80)
- Salāti (151)
- Saldie preparāti (634)
- Kodināšana-rūgšana (166)
- Mērces (59)
- Žāvēšana (141)
