Kā pareizi uzglabāt pankūkas

Pankūku derīguma termiņš ir atkarīgs no miltu kvalitātes, pildījuma, uzglabāšanas apstākļiem un citām lietām. Tāpēc jums vajadzētu zināt tikai dažus ieteikumus, lai neizmestu atlikušo iecienītā ēdiena porciju.

Kādos apstākļos vislabāk uzglabāt pankūkas?

Lai maksimāli palielinātu pankūku glabāšanas laiku, tās jāuzglabā vietā ar zemu temperatūru (parasti ledusskapis). IN istabas temperatūras apstākļi tie spēs “noturēties” un nepasliktināties visā garumā 24 stundas. Tāpēc jūs nevarat vienkārši atstāt trauku uz virtuves galda. Ja pankūkas ir pildītas, tās jāmēģina ēst svaigas, tās ātrāk bojājas (derīguma termiņš ir 12 stundas).

Pēc gatavošanas pankūkas jāliek viena virs otras, katras virsmu ieziežot ar eļļu. Pēc tam, kad tie ir atdzisuši, tie jāietin pārtikas plēvē vai jāpārklāj ar vāciņu uz šķīvja ar pankūkām. Tas novērsīs trauka malu izžūšanu. Tikai pēc tam pankūkas var ievietot saldēšanas iekārtā. Galējā gadījumā, ja ledusskapī nav vietas pankūku šķīvim, varat to nosūtīt uz balkonu vai citu diezgan vēsu vietu. Pankūkas ar termometra rādījumiem no 0-8 °C ir piemērotas lietošanai ne ilgāk kā 2 dienas.

Šo ēdienu var uzglabāt saldētava. Temperatūrā -18 °C tie būs svaigi 1 mēnesi. Pildītas pankūkas, kas izgatavotas uz rauga mīklas bāzes, vislabāk ir sūtīt uz saldētavu plastmasas traukā, un pankūkas bez pildījuma var vienkārši ietīt pārtikas plēvē un novietot uz plastmasas vai koka griešanas dēļa.

Kā uzglabāt veikalā iegādātās pankūkas

Ļoti bieži veikalā var atrast pankūkas, pusfabrikātu veidā. Parasti tos pārdod saldētā veidā. Ja tuvākajā laikā šādas pankūkas nav plānots, tad tās nekavējoties jāsūta uz saldētavu, kur tās var noderēt līdz 4 mēnešiem.

Jau atkausētu produktu ledusskapī var uzglabāt tikai 3 dienas. Tie jānosūta uz ierīci veikala iepakojumā. Ja pankūkas tika pirktas pēc svara, tad mājās tās jāpārvieto uz paplātes ar mazām malām un jāpārklāj ar pārtikas plēvi.

Noskatieties video “Kā sasaldēt pankūkas”: