Kā marinēt ķirbi ziemai igauņu gaumē - ķirbja pagatavošana vienkāršā veidā.

Mājās gatavots igauņu marinēts ķirbis ir recepte, kas noteikti kļūs par vienu no iecienītākajām uzkodām visiem jūsu ģimenes locekļiem. Šis ķirbis ir lieliski piemērots ne tikai visu veidu gaļas ēdieniem, bet arī salātiem un piedevām.

Sastāvdaļas: neļķe, kanēlis, Lauru lapa, asais pipars, sāls, ķirbis, etiķis, melnie piparu graudi

Viss, kas mums nepieciešams sagatavošanai:

- ķirbju mīkstums;

- ūdens, 1 l.

- etiķis, 1 l. (6%);

- asie pipari pēc garšas;

- piparu graudi;

- sāls, 20 gr.;

- Lauru lapa;

- garšvielas, 4-5 gr. (krustnagliņas + kanēlis).

Kā marinēt ķirbi - recepte.

Ķirbis

Mīkstumu sagriežam mazos, aptuveni vienādos gabaliņos, blanšējam 3-4 minūtes un tad liekam ledus (vai vienkārši aukstā) ūdenī. Pēc atdzesēšanas izņemiet un ievietojiet apstrādājamo priekšmetu burkās.

Marinēšanas pildījumu sagatavo šādi:

Uzvāra ūdeni, pievieno visas garšvielas un ļauj ievilkties 2-3 minūtes. Beigās lēnām ielejiet etiķi.

Marinādi atdzesē, pārlej ar preparātiem, pārklāj tos sev ērtā veidā un atstāj uz vairākām (2-3) dienām.

Tagad marinādi vajag notecināt, uzvārīt un atkal liet burkās.

Atliek tikai pievilkt sagataves.

Ilgtermiņa ietaupījumiem lieliski der neapsildīta, vēlams tumša telpa.

Marinēšanas recepte ir vienkārša, taču, kā vienmēr, ar to būs jāpapūlas. Lai gan tas neaizņem daudz laika, jums vienkārši jāatceras un jādara viss laikā. Un tad garšīgs marinēts ķirbis kļūs par eksotisku jūsu galda rotājumu ziemā.

Kā marinēt ķirbi ziemai igauņu gaumē - ķirbja pagatavošana vienkāršā veidā.

Kā marinēt ķirbi - recepte.

Kategorijas

Jaunākie ieraksti