Kā marinēt zaļās pupiņas ziemai - vienkārša mājās gatavota marinētu zaļo pupiņu recepte.

Lai pupiņas būtu pēc iespējas garšīgākas, būs vajadzīgas jaunas pākstis bez šķiedrām. Ja tie ir jūsu pupiņu šķirnē, tie ir jānoņem manuāli kopā ar pāksts galiem abās pusēs. Vienkārša zaļo pupiņu kodināšanas recepte palīdzēs saglabāt to garšu un labvēlīgās īpašības ziemai.

Sastāvdaļas: neļķe, kanēlis, Lauru lapa, asais pipars, cukurs, sāls, Zaļās pupiņas, etiķis

Sagatavošanai jums būs nepieciešams:

— zaļās pupiņas (to daudzums atkarīgs no burciņu skaita);

- ūdens - 2 litri;

- sāls - 100 g;

- cukurs - 100 g;

- etiķa esence - 30-35 g;

- garšvielas: lauru lapa, sarkanie asie pipari, krustnagliņas un kanēlis.

Jums būs nepieciešamas arī tīras litru burkas.

Kā marinēt zaļās pupiņas:

Zaļās pupiņas

Pākstis jāblanšē 2-4 minūtes.

Ievietojiet garšvielas katras burkas apakšā, tad pupiņas (vertikāli).

Tālāk gatavosim marinādi zaļajām pupiņām no receptē norādītajiem produktiem.

Vārošo marinādi pievieno burciņām ar preparātiem, pārklāj ar vākiem un noliek sterilizācijai. Litru burciņām pietiek ar 5-7 minūtēm. Ja vēlies, lai marinētās sparģeļu pupiņas būtu pēc iespējas kraukšķīgākas, sterilizācijas vietā izmanto saudzīgāku apstrādes metodi – turiet burkas 20 minūtes +85 grādu temperatūrā.

Garšīgais preparāts jāuzglabā vēsā pagrabā vai pagrabā.

Šādas marinētas zaļās pupiņas kļūs par garšīgu uzkodu ziemā, zupas pamatu. To var ēst kā neatkarīgu ēdienu, garšot ar eļļu, skābo krējumu un etiķi, kā arī pievienot salātiem.

Kā marinēt zaļās pupiņas ziemai - vienkārša mājās gatavota marinētu zaļo pupiņu recepte.

Kategorijas

Jaunākie ieraksti