Kāds ir labākais pīrāgu uzglabāšanas veids?

Neskatoties uz to, ka pīrādziņi tiek “izslaukti” uzreiz pēc cepšanas, daži gabaliņi tomēr paliek vēlākam laikam. Lai ilgāk saglabātu to patieso garšu, jāievēro tikai daži pieredzējušu mājsaimnieču ieteikumi.

Pareiza pīrāgu uzglabāšana

Nav nozīmes tam, kādus pīrāgus plānojat uzglabāt. Būtībā tas ir pildījums, ko ieskauj cepta vai cepta mīkla. Šis ēdiens var palikt svaigs tikai 2 dienas. Ir ļoti svarīgi, lai pēc cepšanas produktam nebūtu piekļuves skābeklim. Tāpēc tikko no krāsns iznākušajiem pīrāgiem vajadzētu uzmest tīru un sausu dvieli. Pēc atdzesēšanas jūs varat pagarināt to uzglabāšanu, izmantojot pārtikas plēvi.

Nedaudz novecojušos pīrāgus mājsaimniece “reanimē”, pārklājot ar mitru dvieli vai liekot cepeškrāsnī vai mikroviļņu krāsnī. Maldās tie, kuri domā, ka nesagrieztais pīrāgs tiek uzglabāts ilgāk, jo mājsaimnieču pieredze rāda, ka ir otrādi.

Izvēloties pīrāgu taupīšanas metodi, jums ir jāņem vērā konkrētas mīklas īpašības.

No rauga mīklas

Lai pareizi uzglabātu šos pīrāgus, jums būs nepieciešams:

• tūlīt pēc cepšanas novietojiet tos uz koka virsmas un pārklājiet ar sausu un tīru dvieli;
• atteikties tos salocīt parastajā piramīdā, kad tie vēl nav atdzisuši;
• uzglabāt nesalocītu ar pildījumu vienu pret otru;
• Ievietojiet pīrāgus plastmasas paplātēs vai maisiņos, ja iespējams, pasargājot tos no gaisa.

Jūs varat pagarināt rauga pīrāgu glabāšanas laiku, izmantojot saldēšanas ierīci. Uzglabā arī ceptus pīrāgus.

No kārtainās mīklas

Šādu ceptu produktu uzglabāšanas noteikumi gandrīz neatšķiras no iepriekšējiem. Tikai dzesēšanas laikā tās nedrīkst aizsegt, pretējā gadījumā veidosies kondensāts. Un te galvenais jāatceras, ka kārtainās mīklas ļoti nepatīk mitra vide, tāpēc uzreiz pēc pilnīgas atdzišanas tās jāieliek dziļā traukā un pēc iespējas cieši jāpārklāj ar vates dvieli (tā “elpo ”).