Kāds ir labākais dolmas uzglabāšanas veids?

Protams, tādu "kāpostu tīteņu variantu" kā dolma ir garšīgi ēst uzreiz pēc gatavošanas, taču, ņemot vērā darbietilpīgo procesu pirms ēdiena pagatavošanas, mājsaimnieces uztrauc jautājums: cik ilgi dolmu var uzglabāt un vai to drīkst. saldēti.

Sastāvdaļas: dolma
Laiks pievienot grāmatzīmi: Visu gadu

Bieži gadās, ka vēlaties šo gardumu ledusskapī paturēt vēlāk. Bet šajā gadījumā der atcerēties, ka neapstrādātu dolmu nedrīkst uzglabāt pat ledusskapī ilgāk par dienu, bet vārītu dolmu jāizlieto 2-3 dienu laikā. Pieredzējušās mājsaimnieces ir pārliecinātas, ka vislabāk ir iesaldēt dolmu.

Skatīt arī: kā sasaldēt vīnogu lapas.

Visas trauka sastāvdaļas “nevainojami reaģē” uz saldētavas apstākļiem. Daži pavāri pat domā, ka dolma, kas sasaldēta pirms gatavošanas, garšo labāk: maltā gaļa ir sulīgāka un lapas ir mīkstākas.

Lai dolmu nosūtītu uz saldētavu, katrs eksemplārs (attālumā viens no otra) ir jāizliek uz paplātes, jāsasaldē un pēc tam jāpārnes īpašos maisos vai konteineros. Ir vērts atcerēties, ka pirms šādas dolmas gatavošanas nav nepieciešams to vispirms atkausēt. Vīnogu kāpostu tīteņus nekavējoties ieliek katliņā, pārlej ar mērci un liek uz plīts.

Vairumā gadījumu dolmai ir pieņemts marinēt vai sasaldēt pašas vīnogu lapas. Turklāt otrā iespēja ir “garšīgāka” nekā pirmā. Tam nav skābas garšas, bet tas atgādina svaigu produktu. Lai lapas sasaldētu, tās jāsarullē, jāietin pārtikas plēvē un jāieliek saldētavā.Tas ir ērti, jo tos var izmantot visu gadu, neatkarīgi no sezonas.

Visas mājsaimnieces būs ieinteresētas videoklipā uzzināt, kā sagatavot vīnogu lapas ziemai:

Kāds ir labākais dolmas uzglabāšanas veids?

Kategorijas

Jaunākie ieraksti