Kā uzglabāt degvīnu: kur, kādā veidā un kādos apstākļos

Lai tas nenotiktu ar degvīnu, ir jāievēro vairāki svarīgi šīs jomas speciālistu ieteikumi.

Kādos apstākļos degvīns jāuzglabā?

Vispirms ir svarīgi uzsvērt, ka tikai kvalitatīvs produkts var tikt uzglabāts ilgu laiku un ir piemērots patēriņam. Pēc “pareizā” degvīna iegādes jums ir jārūpējas par:

• lai gaisma neiekļūtu vietā, kur tiks uzglabāts alkoholiskais dzēriens, pretējā gadījumā tā ietekmē mainīsies produkta sastāvs, un tas radīs nepatīkamu pēcgaršu;
• lai gaisa mitrums telpā ar degvīnu nepārsniegtu 85%;
• lai temperatūras režīms nebūtu zemāks par +5 °C un augstāks par +20 °C.

Stikla traukā degvīnu var uzglabāt visilgāk. Šis materiāls nereaģē ar alkoholu, kā rezultātā dzēriena garša paliek nemainīga ilgu laiku. Ir svarīgi, lai pudele vai cits konteiners būtu hermētiski noslēgts. Pretējā gadījumā alkohola tvaiki ātri iztvaiko, padarot dzērienu vairs ne tik stipru kā iepriekš. Neatkarīgi no degvīna uzglabāšanas apstākļiem, tas joprojām ir periodiski jāpārbauda.Dzērienus ar nogulsnēm vai krāsas maiņu nedrīkst lietot. Bet joprojām ir iespējams izmantot degvīnu kā izejvielu kompresēm un berzēm.

Degvīna glabāšanas laiks pudelē ir atkarīgs arī no tā novietojuma. Ja tas ir novietots vertikāli, dzērienu var lietot ilgāk. Ja degvīns pastāvīgi saskaras ar korķi, tas absorbē sintētiskās vielas, un tas maina tā garšu.

Degvīna glabāšanas laiks

Daudzi cilvēki uzskata, ka dārgs degvīns var kalpot daudz ilgāk nekā lēts degvīns. Bet pat luksusa dzērienu nevar uzglabāt ilgāk par 5 gadiem. Pēc tam tas sāks ražot kaitīgus toksiskus elementus. Uzglabājot degvīnu piemērotos apstākļos, tas jāizlieto 1 vai 2 gadu laikā. Tas viss ir atkarīgs no alkohola kvalitātes un uzglabāšanas apstākļiem. Degvīna tinktūras der veselam gadam, bet vislabāk ir izlietot sešu mēnešu laikā.

Noteikumi degvīna uzglabāšanai atvērtos traukos

Protams, atvērtu degvīna pudeli uzglabāt nevar. Pēc 3 mēnešiem tas vairs nebūs piemērots. Un nav nozīmes tam, kā korķis ir aizbāzts. Bet, ja jūs to sagriežat (plāns polietilēna gabals var kalpot kā blīvējums) ne pārāk cieši, šis termins būs daudz mazāks. Atvērta alkoholiskā dzēriena tuvumā nedrīkst atrasties kaimiņi ar spēcīgu smaku. Ledusskapis arī nepalīdzēs pagarināt produkta glabāšanas laiku, jo gaiss, kas nonāk traukā, "iznīcina degvīna kvalitāti".

Degvīna uzglabāšana aukstos apstākļos

Ledusskapja plaukts tiek uzskatīts par piemērotāko vietu alkoholisko dzērienu uzglabāšanai. Produktu nav vēlams uzglabāt saldētavā, jo nevar būt drošs, ka tas nesasals vai tā sastāvdaļas nesāks kristalizēties (tas radīs nosēdumu veidošanos).Galu galā ražotājs ne vienmēr godīgi nosaka precīzu degvīna sastāvu uz trauka.

Bieži saldētava tiek izmantota tikai, lai ātrāk atdzesētu dzērienu.

Tvertnes, kurās nedrīkst uzglabāt degvīnu

Tas, ka stikls tiek uzskatīts par labāko degvīna uzglabāšanas trauku, jau tika apspriests. Turklāt daudzi cilvēki produktu uzglabā plastmasas pudelēs. Tas nav pareizi. Pēc ilgstošas ​​mijiedarbības degvīns un plastmasa veido cilvēka veselībai bīstamas vielas. Tie var izraisīt nopietnu ķermeņa saindēšanos. Turklāt šādas uzglabāšanas rezultātā apakšā parādīsies nogulsnes, un degvīna garša mainīsies uz sliktu. Tāpēc iegādātais degvīns plastmasas traukā nekavējoties jāielej stikla traukā un cieši jāpieskrūvē. Alumīnija konteineri arī nav piemēroti.

Alkoholiskajiem dzērieniem nevar izmantot polimēru krūzes (polimēra materiāla mijiedarbībā ar degvīnu uzreiz veidojas toksīni).

Kolbā, kurā to parasti transportē, jūs nevarat uzglabāt degvīnu ilgāk par 3 dienām. Tas iegūs metālisku pēcgaršu.

Skatieties video “Kā mājās uzglabāt degvīnu, vīnu un konjaku?” no “Nashpotrebnadzor”: