Kā uzglabāt etiķi mājās

Daudzi cilvēki uzskata, ka tā glabāšanas laiks ir neierobežots, taču tas nepavisam nav taisnība. Katram šādas nepieciešamās piedevas veidam uzglabāšanas laikā jāpievērš īpaša uzmanība.

Etiķa uzglabāšanas pamatnoteikumi

Pirmkārt, ir vērts uzsvērt, ka neatkarīgi no etiķa veida tas jāuzglabā stiklā, nevis citos traukos. Jo ar laiku plastmasa un metāls sāk mijiedarboties ar izstrādājumu, izdalot kaitīgas vielas, kas ir bīstamas cilvēka veselībai.

Ir arī svarīgi, lai trauks ar etiķi būtu hermētiski noslēgts, pretējā gadījumā tas sāks iztvaikot un turklāt zaudēs vairākas noderīgās īpašības.

Produkta pudele jāuzglabā vēsā vietā, prom no gaismas. Etiķi nav ieteicams uzglabāt ledusskapī, jo daži, īpaši aromātiskie veidi (balzamiko un etiķis), var zaudēt daļu no aromātiskās buķetes. Šis punkts neattiecas uz galda un augu etiķi. Herbal, gluži pretēji, saglabā savu sākotnējo kvalitāti ledusskapī. Etiķis ir lietojams 2 gadus. Tā vai citādi etiķi vislabāk iegādāties mazākā pudelē un izlietot 1 gada laikā, jo vārīšanas laikā, atverot un aizverot trauku, tiek pārrauts tā blīvējums un produkts iztvaiko.

Tvertne ar etiķi jānosūta uz vietu, kas atrodas prom no siltuma avota.Pretējā gadījumā tajā ātri sāksies fermentācijas process. Un ir arī ļoti svarīgi, lai maziem bērniem tas nebūtu brīvi pieejams.

Ir vērts pieminēt dažus svarīgus jautājumus par uzglabāšanu ābolu un balzamiko etiķis.

Tiem piemīt unikāla īpašība – jo ilgāk tās tiek uzglabātas, jo noderīgākas tās kļūst. Piemēram, visbagātīgākā garša ir balzamiko, kas izturēts (dabiski, glabāts atbilstošos apstākļos) 12 gadus.

Visi noteikumi ir ļoti vienkārši un neprasa nekādas pūles, tāpēc, uzglabājot šo neaizvietojamo produktu, nebūs grūti ņemt vērā visas vēlmes.