Kā uzglabāt cukuru mājās

Ņemot vērā granulētā cukura “kaprīzību”, to uzglabājot nevajadzētu atstāt novārtā nevienu noteikumu, pretējā gadījumā to nevarēs izmantot konditorejas vajadzībām pēc iespējas ilgāk.

Galvenās cukura pareizas uzglabāšanas nianses

Cukura lielākais ienaidnieks ir mitrums. Ja ir lieks mitrums, granulētais cukurs zaudē savu irdenumu, un cukurs gabalos (rafinēts cukurs) salīp kopā un maina krāsu. Tāpēc traukam saldā produkta uzglabāšanai jābūt cieši noslēgtam un ideāli sausam.

Cukurs var absorbēt arī trešo pušu aromātus. Tāpēc ir vērts pārliecināties, ka granulētā cukura trauks ir izgatavots no materiāla, kas neuzsūc un neizdala smakas. Tas ir, ja bundžā ieberiet cukuru, piemēram, no kafijas, produkts iegūs kafijas aromātu.

Ja granulēto cukuru uzglabā pareizi (optimālais temperatūras diapazons ir no 12 līdz 25 ° C, un gaisa mitrumam jābūt 70–75 procentu robežās), tas var būt piemērots patēriņam 4 gadus.

Pareizais trauks cukura taupīšanai

Ja cukurs ir iegādāts plastmasas maisiņā, tad pēc atvēršanas, protams, nevar būt ne runas par hermētiskumu (to var tikai kādu laiku nosargāt, nostiprinot malas ar parastu veļas šķipsnu).

Kas attiecas uz kartona iepakojumu (tādi parasti pārdod rafinēto cukuru), tas ļoti labi uzsūc mitrumu. Tāpēc uzreiz pēc veikala trauka atvēršanas cukurs jāieber plastmasas, keramikas, stikla vai metāla iepakojumā.

Jāņem vērā, ka daži negodīgi ražotāji iepakojumus izgatavo no nekvalitatīva materiāla, un tam ir nepatīkama smaka (cukurs iegūs tādu pašu smaku). Stikla un keramikas traukiem nav trūkumu, izņemot to, ka tie ir trausli un prasa rūpīgu uzmanību. Metāla iepakojums ir visdārgākais, taču tas ir kvalitatīvs un izturīgs. Taču šeit jāņem vērā, ka lielākajai daļai metāla cukura burciņu ir necaurlaidīgs vāks, turklāt ārējā lodīte ir jutīga pret mazgāšanas līdzekļiem, kas to var sabojāt. Tāpēc estētiskajam faktoram nevajadzētu būt noteicošajam, izvēloties cukura iepakojumu.

Cukura uzglabāšana mājās ir ļoti vienkāršs process, jums vienkārši jāievēro visi šīs jomas ekspertu ieteikumi.