Kā uzglabāt mocarellu mājās

Nav noslēpums, ka gardāko svaigo mocarellu var nobaudīt tikai Itālijā. Bet ne visiem ir šī iespēja. Tas, ka mocarellas recepte izplatījusies visā pasaulē, ir ļoti patīkami.

Sastāvdaļas: Mocarella
Laiks pievienot grāmatzīmi: Visu gadu

Tāpēc ir svarīgi zināt, kā šo sieru uzglabāt pēc iegādes. Galu galā, ja ievērosit nepieciešamos noteikumus, mocarella nesabojāsies pirms laika.

Mozzarella ir krēmveida sālījumā ražots siers, kam nav ilgs glabāšanas laiks. To ražo ikdienas patēriņam. Bet lielākā daļa mājsaimnieču pērk mocarellu ar plāniem vēlākam laikam. Šeit nav nekā “noziedzīga”; 2-3 dienas pēc iegādes piemērotos apstākļos tas joprojām spēs nostāvēties piemērotā stāvoklī.

Par optimālo termometra temperatūru, uzglabājot mocarellu, uzskata +7 °C. Tas jāuzglabā traukā, kas ir hermētiski noslēgts. Ir ļoti svarīgi, lai mocarella visu laiku būtu pārklāta ar sālījumu, pretējā gadījumā tā kļūs sausa un sabojāta.

Tāpēc ražotāji šo sieru sarullē “ērtās” bumbiņās (vienkāršāk tās apliet ar sālījumu un izmantot, gatavojot, piemēram, salātus). Mocarellu ir ierasts gatavot divas vai trīs reizes nedēļā, tāpēc ir svarīgi, lai produkts būtu svaigākais. Jūs varat lūgt pārdevējiem ieliet sālījumu iepakojumā. Bet, ja viena vai otra iemesla dēļ to nevar izdarīt, varat to ielej ar spēcīgu sāls un ūdens šķīdumu (1 ēdamkarote uz glāzi). Mājās varat pārvietot mocarellu no oriģinālā iepakojuma stikla burkā.

Skaties video “Mājas mozzarella, kas izrādās.Vienkārša recepte":

Kā uzglabāt mocarellu mājās

Kategorijas

Jaunākie ieraksti