Kā vislabāk uzglabāt medus – kur un kādos apstākļos?

Medus ir gards dzēriens ar patīkamu aromātu, ko gatavo uz medus, ūdens (vai ogu sulas) un rauga bāzes. Mūsdienu cilvēki to parasti izmanto medicīniskiem nolūkiem, taču neliela dzēriena daudzuma pagatavošana nav vienkārša. Tāpēc rodas jautājums: kā ilgstoši uzglabāt medus mājās.

Sastāvdaļas: medus
Laiks pievienot grāmatzīmi: Vasara, Rudens

Medus neraudzēs priekšlaicīgi, ja tas ir pareizi “kopts”.

Saturs

1 Piemērots trauks medus uzglabāšanai
2 Temperatūras un gaismas nozīme medus uzglabāšanā
3 Cik ilgi glabājas medus?

Piemērots trauks medus uzglabāšanai

Raudzēta dzeramā medus tvertne ir ļoti svarīga. No tā ir atkarīga saglabātā produkta kvalitāte. Tam vispiemērotākās ir koka (īpaši ozola, kas maksā lielu naudu) mucas. Koksne ļauj saglabāt visas dzēriena garšas un ārstnieciskās īpašības.

Ja šādas mucas nav iespējams iegādāties, tad var izmantot arī stikla traukus. Šis materiāls nekādi neietekmē medu un tā elementi nekādā veidā nesavienojas ar dzēriena vielām. Taču medus uzglabāšanai nekādā gadījumā nedrīkst izmantot metāla mucas. Metāls var ne tikai “iznīcināt” dzēriena kvalitāti, bet arī izraisīt toksisku saindēšanos.

Kas attiecas uz plastmasu, tajā veiksmīgi tiek uzglabāts arī medus, taču, pēc ekspertu domām, dzēriena derīguma termiņš šajā gadījumā nepārsniedz 1 mēnesi.

Temperatūras un gaismas nozīme medus uzglabāšanā

Medus derīguma termiņš ir tieši atkarīgs no temperatūras (no 5 °C līdz 7 °C) telpā, kurā tiks uzglabāts dzeramais medus. Cilvēki, kas par šo lietu daudz zina, iesaka izrakt zemē bedri un tajā ierakt ārstnieciskā dzēriena pudeli. Šī vieta, protams, kaut kā ir jāatzīmē.

Saules gaismas iedarbība uz trauka var izraisīt medus atkal rūgšanu, un tādējādi ārstnieciskais dzēriens kļūs par parastu misu. Lai no tā izvairītos, izvēlieties tumšu un aukstu telpu, kur to uzglabāt.

Cik ilgi glabājas medus?

Raudzētajam dzeramajam medum nav ierobežots glabāšanas laiks. Tomēr ir jāņem vērā vairāki svarīgi faktori:

pēc medus atvēršanas to nevar uzglabāt ilgāk par 1 gadu;
medus dzērienu nevar pārvietot no vietas uz vietu, tas ir, sakratīt;
Pastāv uzskats, ka ar raugu gatavots medus var sabojāt pēc 20 gadiem. Rusā, gatavojot medus, raugu neizmantoja, tāpēc to varēja uzglabāt 30-40 gadus.

Zinot visus iepriekš minētos punktus, varēsiet pareizi saglabāt ārstniecisko medus dzērienu ilgu laiku.

No video uzzināsiet ne tikai vienkāršu recepti, kā pagatavot medus bez vārīšanas, bet arī ieteikumus, kā to vislabāk uzglabāt mājās.