Kā uzglabāt kūku kārtas: biskvīta un medus kūkas

Tikai daži vienkārši noteikumi palīdzēs jums “izmantot” kūkas īstajā laikā. Tas ir ļoti ērti, gatavojoties, piemēram, liela mēroga svētkiem.

Pareiza kūku uzglabāšana

Klasiskā biskvīta kūka pamatā ir milti un olas ar granulētu cukuru. Tāpēc tas nevar sabojāt ilgu laiku. Grūtāk ir uzglabāt jau sagrieztas, izsmērētas kūkas. Šajā sakarā ir pieņemts sūtīt pilnīgi atdzesētu un ne mitru pamatni kādam desertam taupīšanai.

Tie ir svarīgi nosacījumi pareizai biskvīta kūku uzglabāšanai. Ja ņemat vērā visas pieredzējušo mājsaimnieču vēlmes, šāds preparāts var palikt svaigs veselu nedēļu. Veikalos nopērkamās kūkas satur daudz konservantu, kas ļauj tām derēt veselu mēnesi.

Biskvīta kūku uzglabāšana ledusskapī

Savas porainās struktūras dēļ biskvīts ļoti ātri un labi uzsūc “kaimiņu” smakas. Tāpēc jums tas jānosūta uzglabāšanai ledusskapī, iesaiņots plastmasas iesaiņojumā. Viņa neļaus tiem izžūt. Plēves vietā varat izmantot pergamenta papīru.Ja ir piemērota vieta, kur temperatūra nav zemāka par +4 °C, tad cepumu droši var uzglabāt tur. Šādos apstākļos biskvīta kūku glabāšanas laiks būs 5 dienas.

Biskvīta kūku uzglabāšana saldētavā

Daudzas mājsaimnieces uzglabā cepumus saldētavā. Lai uz ierīci nosūtītu šādu kūku sagatavi, jums ir nepieciešams:

• pagaidiet, līdz tie pilnībā atdziest, istabas temperatūrā, turklāt tiem ir jānosēžas (tas prasīs 10-12 stundas);
• pēc tam cieši noslēdziet kūkas plastmasas iesaiņojumā.

Saldētavas biskvīta kūkas būs lietojamas veselu mēnesi.

Biskvīta kūku uzglabāšana virtuvē

Istabas temperatūrā biskvītu var uzglabāt 3 dienas. Kad kopš cepšanas pagājušas 12 stundas, to jāietin plēvē un jāatstāj maza mitruma vietā. Ir arī svarīgi, lai tas būtu aizsargāts no saules gaismas. Lai sasniegtu šo mērķi, varat izmantot virtuves skapi vai pieliekamo. Biskvīta kūkas var uzglabāt arī kartona traukos vai plastmasas traukos. Dažām mājsaimniecēm ir ērti tos uzglabāt māla traukā, kas pārklāts ar salveti vai marli. Šī ir arī “pareizā” saglabāšanas iespēja.

Lietojot biskvīta kūkas pēc derīguma termiņa beigām, maz ticams, ka saindēsieties, taču pieredzējušās saimnieces apliecina, ka stāvēt atstāto cepumu garša būtiski mainīsies uz slikto pusi.

Pareiza medus kūku uzglabāšana

Ar šāda veida konditorejas izstrādājumu gatavošanu viss ir daudz vienkāršāk. Ceptos izstrādājumos ir medus, kas ir konservants. Un tas ļauj tos uzglabāt ilgu laiku.Dažas mājsaimnieces glabā medus kūkas plastmasas maisiņā virtuves skapī līdz sešiem mēnešiem. Bet ne visi piekrīt šim viedoklim.

Optimālais medus kūku uzglabāšanas periods ir 1 mēnesis. Lai nosūtītu sagataves glabāšanai, jums jāgaida, līdz tās pilnībā atdziest, pēc tam ietiniet tos pārtikas plēvē un novietojiet vietā, kas ir aizsargāta no saules gaismas. Par to sacietēšanu nav jāuztraucas, pēc smērēšanas kūkas būs kārtīgi izmirkušas.

Skatieties kanāla “Pro Product” video “Kā uzglabāt biskvītu pēc cepšanas”: