Kā uzglabāt kakao - sviestu, graudus, pulveri: cik daudz un kādos apstākļos

Daudzi patērētāji kļūdaini domā, ka kakao var lietot bezgalīgi. Bet tā nepavisam nav taisnība.

Noteikumi un nosacījumi, saskaņā ar kuriem kakao pulveris ir pareizi jāuzglabā

Parasti ražotājiem ir pieņemts garantēt savu produktu kvalitāti uz laiku, kas nepārsniedz 1 gadu. Kakao pulveri tīrā veidā, kas paredzēts ēdiena gatavošanai, tas ir, nepievienojot nekādus piemaisījumus, var uzglabāt līdz sešiem mēnešiem.

Kakao pulveri, kas pievienots produktiem, kuriem ir konservanti (kā daļa no šķīstošā dzēriena), var lietot daudz ilgāk. Metāla traukos produkta kvalitāte tiek saglabāta līdz 1 gadam, bet stikla vai kartona tarā no sešiem mēnešiem līdz gadam.

Kakao pulvera patērētājiem vēlreiz rūpīgi jāizlasa uz iepakojuma norādītie uzglabāšanas nosacījumi. Pareizi uzglabājiet produktu:

• tumšā vietā, kur mitruma līmenis ir normāls (ne vairāk kā 75%);
• temperatūrā no +18°C līdz +22°C;
• pieliekamajā vai skapī, ko var periodiski vēdināt.

Kakao pulveris spēj absorbēt trešo pušu aromātus, tāpēc jums tas ir jānodrošina ar “pareizo apkārtni”. Produkta uzglabāšanai neizmantojiet ledusskapi vai saldētavu.Aukstuma dēļ kakao pulveris kļūs gabaliņos un saīsinās tā glabāšanas laiku.

Kakao pupiņu uzglabāšanas noteikumi

Kakao pupiņu uzglabāšanas nosacījumi ir tādi paši kā pulverim. To uzglabāšanai nav piemērots arī ledusskapis. Pareizi, ja pupiņas ir iepakotas stikla, keramikas vai metāla traukos, kurus var cieši noslēgt ar vāku. Šāds trauks ik pa laikam jāatver, tādējādi izvēdinot tā saturu.

Ja drīzumā plānojat patērēt kakao pupiņas, varat tās ievietot auduma maisiņā, un materiālam jābūt dabīgam.

Produktu uzglabājot ražošanas apstākļos speciālā noliktavā, tas ir piemērots lietošanai 2 gadus. Mājās šis periods ir daudz īsāks – līdz 9 mēnešiem. Grauzdētus graudus var uzglabāt līdz 1 gadam.

Kakao sviesta uzglabāšana

Kakao sviests jāuzglabā ledusskapī vai vietā, kur tas vienmēr ir vēss un tumšs (temperatūrā ne augstāk par +20°C). Tvertnei produkta uzglabāšanai jābūt hermētiski noslēgtam.

Nevajadzētu atstāt eļļu tur, kur tā ir silta un viegla. Tas “iznīcinās” tās labvēlīgo kvalitāti, un eļļas garša kļūs rūgta. Ja tiek ievēroti visi nepieciešamie kakao sviesta uzglabāšanas nosacījumi, tā glabāšanas laiks būs 3 gadi.

Uzglabāt kakao mājās ir ļoti vienkārši. Galvenais ir tikai neaizmirst par temperatūras režīma ievērošanu un nepieļaujot gaisa mitruma palielināšanos.

Noskatieties video: Produkta apskats. Kakao sviests, kakao masa un kakao pupiņas