Kā uzglabāt mārrutkus mājās

Ja ņemam vērā visas pieredzējušo pavāru vēlmes, tad mārrutku pikanto garšu un aromātu varēs baudīt ikviens pēc iespējas ilgāk.

Cik ilgi mārrutki ir derīgi patēriņam?

Mārrutku glabāšanas laiks ir tieši atkarīgs no vienas vai otras pagatavošanas metodes.

Sterilizētas uzkodas var uzglabāt 2-3 gadus. Ja mārrutkus gatavo pēc tradicionālās receptes, tad tā mērķis ir saglabāt pēc iespējas vairāk noderīgu elementu. Šajā sakarā to nevar uzglabāt ilgu laiku (ilgāk par 6 mēnešiem).

Saimnieču vidū valda uzskats, ka aspirīna tabletes lietošana palīdzēs pagarināt nevārītu mārrutku glabāšanas laiku (līdz 1 gadam), taču nedrīkst aizmirst, ka šādām zālēm ir blaknes uz cilvēka organismu. Tāpēc tā vietā vajadzētu izmantot citronskābi vai svaigu citronu sulu.

Kā uzglabāt mārrutkus ledusskapī vai pagrabā

Ledusskapis tiek uzskatīts par labāko vietu ledusskapja uzglabāšanai. Svaigas uzkodas jāliek mazās burciņās un kompakti jānovieto vienā no plauktiem.

Ja tomēr viss preparāts nevar ietilpt ledusskapī, tad mārrutkus jāsūta uz pagrabu vai pagrabu. Svarīgi, lai šādā telpā termometra rādījumi nebūtu zemāki par 5 °C, pretējā gadījumā burkas var pārsprāgt. Spēcīgu salnu gadījumā labāk izspēlēties un apklāt mārrutkus ar kaut ko siltu.

Ja jums nav pagraba vai pagraba, jūs varat izmantot stiklotu balkonu vai citu vēsu, tumšu vietu, kur glabāt atkritumus.

Kā uzglabāt mārrutkus saldētavā

Saldētava palīdzēs saglabāt saldētavu piemērotu visu gadu. Tajā pašā laikā uzkodas kvalitāte un derīgās īpašības daudz necietīs.

Produktu nevajadzētu sasaldēt lielās porcijās, labāk to aprēķināt tā, lai tas tiktu patērēts vienā reizē, tas saglabās uzkodas garšu. Trauku nav ieteicams vēlreiz likt saldētavā.

Pieredzējušās mājsaimnieces praktizē mārrutku sasaldēšanu ledus traukos. Tad, piemēram, zupai var pievienot atsevišķu porciju.

Konteineri mārrutku uzglabāšanai

Pareiza iepakojuma izvēle sāļajām uzkodām galvenokārt palīdzēs pagarināt to glabāšanas laiku.

1. Par labāko variantu tiek uzskatīts stikla trauks, ko var cieši noslēgt. Pateicoties šādiem traukiem, mārrutku aromāts neizzudīs, un bagātīgā garša jūs priecēs ilgu laiku.
2. Pirms lietošanas mārrutku konteineri ir rūpīgi jādezinficē, izmantojot termisko vai citu ērtu metodi.
3. Jūs varat aizvērt burkas ar metāla vai cieši neilona vākiem.
4. Jaunas plastmasas pudeles ir piemērotas arī neliela daudzuma mērces uzglabāšanai.
5. Ir labi, ja konteiners ir izgatavots no augstas kvalitātes plastmasas.Tam nav nepatīkamas toksiskas smakas, kas liecina, ka tas izdala cilvēka veselībai kaitīgus elementus.

Uzglabājot mārrutkus, galvenais ir saprast, ka jebkādu uzglabāšanas noteikumu neievērošana neļaus ilgstoši izbaudīt uzkodas pikanto garšu.

Skaties video “Veids mārrutku saglabāšanai gadu”: