Kā mājās uzglabāt rozā lasi
Rozā lasis ir lašu zivju veids. To var iegādāties svaigi saldētu, atdzesētu, kūpinātu un sālītu. Rozā laša uzglabāšana ir atkarīga no apstrādes metodes.
Zinot tikai dažas svarīgas nianses, kā ietaupīt dārgas zivis, varēsiet to saglabāt piemērotā formā pēc iespējas ilgāk.
Noteikumi un metodes rozā laša uzglabāšanai mājās
Ja termometra rādījumi ir nedaudz zemāki laikā 0 °C, tad rozā lasis saglabās savu piemēroto stāvokli visā garumā 2-3 dienas. Lai zivis saglabātu ilgāku laiku, tā jānosūta saldētavā. Tur to var uzglabāt līdz 10 mēneši. Sasaldē rozā lasi To nevar izdarīt vēlreiz. Pēc kārtējās atkausēšanas tas zaudēs savu garšu un labvēlīgās īpašības. Tikai uz virtuves galda rozā lasis paliks piemērots apmēram 2 stundas.
Ledusskapī zem ledus drupatas sarkanās zivis var uzglabāt 30 dienas. Pagariniet izķidātā liemeņa glabāšanas laiku līdz visu gadu, to var berzēt no visām pusēm sāls un nosūtot to noslēgtā traukā uz saldēšanas ierīce.
Svaigi notīrīts rozā lasis, ierīvēts ar sāls un citronu sulas maisījumu un ietīts kokvilnas auduma gabaliņā, derēs lietošanai 4 dienas.
Kūpināts un sālīts rozā lasis jāizlieto 6 mēnešu laikā, ja tie tika uzglabāti saldētavā, un 2-3 dienu laikā, ja tie atrodas plauktā saldēšanas ierīcē.
Kūpinātas un sālītas sarkanās zivis nevar uzglabāt kopā, un tās nedrīkst uzglabāt plastmasas maisiņos. Labākais veids, kā to izdarīt, ir izmantot folija vai pergamenta papīrs.
Skatiet video “Kā pareizi uzglabāt rozā lasi ledusskapī”:
Kategorijas
- Savā sulā (39)
- Sēnes ziemai (58)
- Saldēšana (137)
- Kā uzglabāt (154)
Kodināšana (228)
- Gaļa izmantošanai nākotnē (138)
- Uz piezīmes (20)
- Dzērieni (213)
- Dažādi (136)
- Zivis turpmākai lietošanai (80)
- Salāti (151)
- Saldie preparāti (634)
- Kodināšana-rūgšana (166)
- Mērces (59)
- Žāvēšana (141)
