Kā uzglabāt fizalis ziemai

Kad fizalis “izskatās”, to var savākt. Dārzeņiem ir lipīga miza. Tas ir rūgts un pielīp pie rokām, bet tieši tā klātbūtne ļauj augļus uzglabāt ilgāk. Pirms lietošanas šis lipeklis viegli atdalās pēc dažu minūšu blanšēšanas.

Pareiza svaiga fizāļa uzglabāšana

Elastīgie augļi jāievieto kastēs ar caurumiem un produkts jāatstāj vēsā telpā (+12 °C...+14 °C). Nedaudz nenobriedušos eksemplārus var novietot siltā vietā (+25...30 °C), lai tie nobriest. Tas prasīs apmēram divas nedēļas.

Šādos apstākļos nogatavojušos fizāļus var uzglabāt 2 mēnešus, bet ne pārāk nogatavojušos pat līdz pavasarim. Lai gan no pirmā acu uzmetiena augļi ir ļoti trausli, tie ir diezgan izturīgi: pat nokrituši īpatņi var gulēt uz augsnes un būt piemēroti lietošanai līdz 10 dienām.

Laiku pa laikam kastes ar fizāļiem ir jāsašķiro, lai izmestu visus sapuvušos augļus. Ir vērts pieminēt vēl vienu svarīgu punktu: ja ražas novākšanas laikā laiks bija saulains, tad augu var uzglabāt daudz ilgāk nekā to, kas tika noķerts lietū.

Skatīt video: Fizāļa tīrīšana un uzglabāšana

Pārbaudīti veidi, kā uzglabāt fizalis ziemai

Lielākā daļa mājsaimnieču dod priekšroku fizalis preparāti, kas, kā parasti, un visi pagriezieni, tiek uzglabāti līdz nākamajai ražai.Galvenais ir izmantot pārbaudītas receptes un ievērot visus nepieciešamos noteikumus.

Šeit jums jāzina, ka ir augu dārzeņu un ogu šķirnes. Pirmajā gadījumā fizalis tiek sagatavots ziemai, tāpat kā visi dārzeņi: raudzēti, marinēt, sāls un tā tālāk. Viņi to gatavo no ogām ievārījums, ievārījumi, sukādes augļi utt.

Skatīt arī: Mājās gatavoti sukādes augļi no Physalis dārzeņa.

Visas šīs zināšanas noteikti ir nepieciešamas mājsaimniecēm, kuras ir pieradušas visu gadu lutināt savus mīļos ar oriģināliem un garšīgiem ēdieniem, izmantojot ne tikai sezonas dārzeņus un augļus.