Kabaču pagatavojumi, garšīgi cukini un tomātu salāti ziemai, soli pa solim un ļoti vienkārša recepte ar fotogrāfijām

mizoti cukini - 2 kg,

bulgāru pipari - 5 gab.,

sīpoli - 10 gab.,

tomāti - 10 gab.,

ūdens - 1 litrs,

augu eļļa - 250 g,

tomātu pasta - 250 g,

cukurs - 250 g,

sāls - 2 ēdamkarotes,

etiķis 9% - 2 ēdamkarotes.

Ja vēlaties, varat pievienot:

ķiploki - jebkurā daudzumā, pēc garšas,

karsti pipari vai malti pipari.

Kabaču salāti ziemai no norādītajiem katoļu produktiem veido apmēram 5 litrus.

Un kā pagatavot salātus no tomātiem un cukini.

Cukini nomazgā, nomizo ārējo miziņu, ja cukini ir veci, izņem serdi un sagriež mazos kubiņos (2x2x2 cm).

Sīpolu nomizo un sagriež pusgredzenos vai ceturtdaļās, ja sīpols ir ļoti liels.

Nomazgājiet saldos papriku, izņemiet serdes ar sēklām un sagrieziet tos apmēram tādos pašos kubiņos.

Mani tomāti noņemt ādu un sasmalcina jebkurā formā. Jūs pat varat to vienkārši sarīvēt.

Ja pievienojam ķiplokus, tos arī nomizojam, nomazgājam un sasmalcinām sev ērtā veidā.

Darbietilpīgākais process ir beidzies. Tagad pati tehnoloģija, kā pagatavot cukini salātus.

Visus vārītos dārzeņus liek vajadzīgā izmēra pannā.

Pievienojiet ūdeni, augu eļļu, tomātu pastu, sāli un cukuru.

Visu kārtīgi samaisa un liek uz uguns.

Kad cukini salāti vārās, pievieno etiķi un sasmalcinātu sīpolu.

Regulāri maisot, pagatavojiet salātus vēl 10-15 minūtes.

Tagad pievienojiet sasmalcinātu cukīni un pagaidiet, līdz tas vārās.

Pēc vārīšanās vāra vēl 10-15 minūtes.

Tagad pievienojiet kubiņos sagrieztus saldos piparus, ļaujiet tam vārīties un vāriet vēl 10-15 minūtes.

Tagad pienākusi kārta tomātiem, ķiplokiem un asajiem pipariem (ja tos pievieno).

Atkal visu uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un ļauj vārīties 10-15 minūtes.

UZMANĪBU: atceramies, ka gatavošanas laikā mūsu mājās gatavotie cukīni preparāti ir regulāri, bet uzmanīgi jāmaisa!

Ievietojiet mūsu cukini salātus, karstus, iekšā iepriekš sagatavotas burkas, nosedziet ar vākiem (PĀRSEDZ, bet NEpievelciet) un sterilizē piemērotā pannā. Tomātu un cukini salātu sterilizācijas laiks ir atkarīgs no burciņu izmēra. Un tikai pēc tam pievelkam vākus un apgriežam burkas otrādi.

Mājas sagataves ziemai ir papildinātas ar kārtējiem ļoti garšīgiem un galvenais viegli pagatavojamiem cukīni salātiem.

Šie cukini salāti ir vērtīgi arī ar to, ka no tiem var pagatavot citus konservētos cukini salātus. Piemēram, cukini un burkānu salāti un baklažānu un cukini salāti.

Izmēģiniet, eksperimentējiet, ieprieciniet ģimeni un viesus ar jaunām garšām!