Zaļie zirnīši

Veikalos nopērkamo saldēto meksikāņu jaukto dārzeņu sastāvdaļas parasti ir vienādas. Bet, gatavojot saldētus dārzeņus mājās, kāpēc gan nepaeksperimentēt?! Tātad, gatavojot dārzeņus ziemai, zaļo pupiņu vietā var pievienot cukini.

Tavā dārzā audzētie zaļie zirnīši ir ļoti garšīgi un veselīgi. To lieto ne tikai svaigā veidā, bet arī pievieno dārzeņu sautējumiem un zupām.

Ziemas mēnešos daudzi sautējumu vai dārzeņu zupas pagatavošanai mājās izmanto veikalā nopērkamus dārzeņu maisījumus. Šodien es vēlos jums piedāvāt recepti dārzeņu sasaldēšanai sautējumiem ziemai mājās.

Zaļo zirnīšu nogatavošanās sezona nāk un iet ļoti ātri. Lai saglabātu svaigus zaļos zirņus ziemai, varat tos sasaldēt. Ir vairāki veidi, kā sasaldēt zirņus mājās. Šodien mēs centīsimies tos visus apskatīt.

Zaļos zirņus, kas kaltēti ziemai pēc šīs receptes, var izmantot dārzeņu zupu vai salātu pagatavošanai. Lūdzu, ņemiet vērā, ka pavasarī šādus zirņus nekādā gadījumā nevar izmantot kā sēklas stādīšanai. Katram gadījumam atgādinu, ka, lai to pagatavotu, nepieciešams iepriekš izmērcēt ūdenī.

Šo recepti zaļo zirnīšu pagatavošanai ziemai izlasīju vecā pavārgrāmatā par konservēšanu, kas tiek nodota pa sieviešu līniju. Uzreiz jāsaka, ka izejmateriālu trūkuma dēļ tādos izmēros, lai nebūtu žēl to pazaudēt, sagatavi nemēģināju taisīt. Bet pati recepte man ļoti patika. Tāpēc ievietoju šeit cerībā, ka kāds savā sulā izvārīs dabīgos zirņus un pastāstīs par šāda kulinārijas eksperimenta rezultātiem.

Pašdarināti garšīgi zaļie zirnīši, kas pagatavoti, neizmantojot “ķimikālijas”, liks uz visiem laikiem aizmirst par skārda kārbām, kas pilda veikalus un tirgus. Maiga garša, bez konservantiem un labumiem – viss apvienots vienā preparātā!

Nav jāpērk marinēti zaļie zirnīši veikalos, kad zirņus ziemai var pagatavot vienkārši mājās, pēc šīs labās mājas receptes.

Konservētus zaļos zirnīšus gatavoju mājās pēc šīs receptes. Tas nesatur nevajadzīgus konservantus vai krāsvielas. Pievienoju salātiem, izmantoju kā piedevu vai kā piedevu zupām. Pilnīgi droši dot bērniem.