Zaļie tomāti

Ir pienācis rudens laiks, saule vairs nesilda un daudziem dārzniekiem ir vēlu šķirņu tomāti, kas nav nogatavojušies vai vispār paliek zaļi. Neesiet sarūgtināts, no nenobriedušiem tomātiem varat pagatavot daudz gardu ziemas sagatavju.

Piedāvāju recepti zaļo tomātu pagatavošanai ziemai, kas ir ievērojama ar savu vienkāršību un uzticamību. Tas ļauj pārtikā izmantot augļus, kas vēl nav nogatavojušies! Šis preparāts ir lieliska ziemas uzkoda.

Ja vēlaties ziemai pagatavot kaut ko jaunu un garšīgu, bet nepietiek enerģijas vai laika, jums vajadzētu pievērst uzmanību gardajiem salātiem, ko piedāvāju ar baklažāniem un zaļajiem tomātiem. Turklāt šī recepte ir īpaši laba rudenī, kad jau no krūmiem jālasa zaļie tomāti, jo skaidrs, ka tie vairs nenogatavosies.

Sākoties aukstajam laikam, dārzā vēl ir palicis daudz zaļo tomātu. Viņiem nebūs laika sekot līdzi, jo pie apvāršņa ir sals. Nu, vai mums nevajadzētu tos izmest? Protams, nē. No zaļajiem tomātiem var pagatavot gardus salātus, labs sagatavošanās līdzeklis ziemas galdam.

Pēc galvenās ražas savākšanas no vasarnīcas ir palicis daudz neizmantotu dārzeņu. Jo īpaši: zaļie tomāti, grauzaini burkāni un mazi sīpoli. No šiem dārzeņiem var pagatavot ziemas salātus, kurus izmantoju arī kā mērci zupai.

Nenogurstošie selekcionāri nav izaudzējuši nevienu tomātu šķirni: brūnos, melnos, raibos un zaļos, kuri, neskatoties uz izskatu, ir sasnieguši pilnu brieduma pakāpi. Šodien mēs runāsim par zaļo tomātu kodināšanu, bet tiem, kas vēl ir tehniskā brieduma stadijā vai to vēl nav sasnieguši.Parasti šādus augļus novāc vasaras beigās mainīgo laika apstākļu dēļ, lai glābtu ražu no slimībām. Tomātiem nebūs laika nogatavoties uz zara, taču tie ir diezgan piemēroti, lai pagatavotu ļoti garšīgus ziemas sagataves.

Sālīšana, kodināšana un kodināšana ir galvenie mājās gatavotu dārzeņu konservu veidi. Šodien mēs piedāvājam runāt tieši par kodināšanu vai, precīzāk, par tomātu kodināšanu. Pienskābes baktēriju darbības izraisītā fermentācija ļauj tomātos saglabāt maksimālo uzturvielu daudzumu. Tie garšo vienkārši brīnišķīgi!

Rudens vienmēr nāk negaidīti, un dažkārt uz krūmiem paliek pārāk daudz negatavu tomātu. Tādā laikā jūs sākat izmisīgi meklēt, kā saglabāt ražu, un meklēt receptes. Viena no šīm dzīvības glābšanas receptēm ir lečo recepte, kas pagatavota no zaļajiem tomātiem. Un jāsaka, ka tikai pirmo reizi šī bija piespiedu sagatavošanās. Ikviens, kurš kādreiz ir izmēģinājis zaļo tomātu lečo, noteikti pievienos šo recepti savam favorītu sarakstam.

Dažreiz dārznieki saskaras ar problēmu, kad tomātu krūmi, kas vēl vakar bija zaļi un piekrauti ar augļiem, pēkšņi sāk izžūt. Zaļie tomāti nokrīt, un tas ir skumjš skats. Bet tas ir tikai skumji, ja jūs nezināt, ko darīt ar zaļajiem tomātiem.

Šos vienkāršos un garšīgos zaļo tomātu salātus ar baklažāniem, sīpoliem un ķiplokiem gatavoju katru gadu ziemai, kad kļūst skaidrs, ka tomāti vairs nenogatavosies. Šāda pagatavošana neļaus aiziet bojā veselīgam produktam, kuru nevar ēst neapstrādātu, bet būtu žēl izmest.

Pikantais saldskābo tomātu ievārījums pie mums nonāca no Itālijas, kur prot parastos produktus pārvērst par ko brīnišķīgu. Tomātu ievārījums nemaz nav kečups, kā varētu domāt. Tas ir kaut kas vairāk - izsmalcināts un maģisks.

Mūsu gatavotie zaļie, negatavie tomāti ar sezonas dārzeņiem ir vēl viena iespēja pagatavot gardus salātus ziemai. To ir viegli sagatavot pat jaunai iesācējai mājsaimniecei. Viss, kas jums nepieciešams, ir sagatavot nepieciešamos produktus un neatkāpties no receptē norādītās tehnoloģijas.

Kad pienāks laiks un sapratīsiet, ka novāktie zaļie tomāti vairs nenogatavosies, ir pienācis laiks izmantot šo mājās gatavoto zaļo tomātu pagatavošanas recepti. Izmantojot pārtikai nepiemērotus augļus, ar vienkāršu pagatavošanas tehnoloģiju tiek iegūti gardi ziemas salāti.Tas ir lielisks veids, kā pārstrādāt zaļos tomātus un izveidot gardu mājās gatavotu produktu.

Šī zaļo tomātu salātu recepte ir piemērota, ja jūsu dārzā vai dārzā dārza sezonas beigās ir palikuši negatavi tomāti. Savācot tos un pievienojot citus dārzeņus, mājās varat pagatavot gardu uzkodu vai oriģinālus ziemas salātus. Jūs varat to saukt par tukšu, kā vien vēlaties. Jā, tam nav nozīmes. Ir svarīgi, lai tas izrādītos ļoti garšīgs.

Garšīgi zaļo tomātu ikri ir izgatavoti no augļiem, kuriem nav laika nogatavoties, un karājas uz krūmiem blāvi zaļās puduros. Izmantojiet šo vienkāršo recepti, un tie nenogatavojušies augļi, kurus vairums cilvēku vienkārši izmet kā nederīgus pārtikai, kļūs par garšīgu pagatavojumu, kas jūs iepriecinās ziemā.

Marinēti zaļie tomāti ar ķiplokiem visbiežāk tiek gatavoti, ja jūsu vietnes tomātiem nav bijis laika nogatavoties, kā paredzēts, un rudens jau ir pienācis. Ja apgūstat zaļo tomātu kodināšanas recepti, tas jums vairs nav biedējoši. Galu galā no zaļiem nenobriedušiem tomātiem jūs varat pagatavot ļoti garšīgu, nedaudz pikantu mājās gatavotu sagatavi.