Āboli

Žāvētas plūmes ir labi zināms dabisks caurejas līdzeklis. Tieši šo žāvēto augļu īpašību izmanto mazuļu, kas jaunāki par vienu gadu, vecāki. Žāvētu plūmju biezeni, protams, var nopirkt veikalā, taču patstāvīgi pagatavots produkts ģimenes budžetam izmaksās daudz lētāk. Un, ja gatavojat biezeni turpmākai lietošanai, sarullējot to sterilās burkās, tad jebkurā laikā varēsiet baudīt gardu desertu, netērējot laiku tā pagatavošanai.

Ziemai gatavotā vitamīnu kompota asorti satur veselīgus augļus un ogas. Preparāts ir bagāts ar vitamīniem un būs labs palīgs gan veselībai, gan vienkārši slāpju remdēšanai.

Apetīti rosinošs biezs ābolu ievārījums ar pievilcīgu kanēļa aromātu, kas tiek izmantots pīrāgos un siera kūkās. Neliedziet sev prieku pagatavot gardu, biezu ābolu ievārījumu, lai baudītu cepšanu ziemas tējas ballītes laikā.

Šī gardā mājās gatavotā tomātu mērce ir lieliska alternatīva veikalā nopērkamajam kečupam. Pagatavojot šo preparātu pats, jūs vienmēr varat pielāgot tā garšu pats.

Antonovka šķirnes āboli, lai arī tie nav ļoti pievilcīgi pēc izskata, tiek uzskatīti par visnoderīgākajiem. No tiem gatavo kompotus, ievārījumus, marmelādes, ievārījumus un, protams, biezeņus. Es ierosinu runāt par šo smalko delikatesi nedaudz sīkāk.

Mājsaimnieces no saldajām un aromātiskajām avenēm var pagatavot daudz un dažādus sagataves ziemai. Marmelādei šajā jautājumā netiek pievērsta tik liela uzmanība, bet velti. Dabīgo aveņu marmelādi burciņā var uzglabāt vēsā vietā tāpat kā paštaisītu ievārījumu vai marmelādi. Izveidoto marmelādi ledusskapī stikla traukos uzglabā līdz 3 mēnešiem, tāpēc marmelādi var uzskatīt par pilnvērtīgu ziemas sagatavošanu. Šajā rakstā ir apkopotas labākās receptes, kā pagatavot mājās gatavotu marmelādi no svaigām avenēm.

Ja jūs negatavojat aprikožu ievārījumu, jo vēnas ir cietas vai jums nepatīk izsijāt maisījumu caur sietu, tad šī aprikožu ievārījuma pagatavošanas metode ir paredzēta jums.Es jums pastāstīšu, kā ātri un vienkārši pagatavot biezu un gludu, maigu un garšīgu ābolu-aprikožu ievārījumu.

Elektriskās kaltēs var kaltēt jebkura izmēra ābolus, taču žāvēšanai cepeškrāsnī der tikai mazie dārza āboli - tie nav pārāk saldi, turklāt vēlo šķirņu āboliem ir maz sulas.

Marmelāde ir garšīgs deserts, ko var pagatavot no gandrīz jebkurām ogām un augļiem. Vispopulārākā ir ābolu marmelāde, bet šodien pastāstīšu par to, kā pagatavot gardu aroniju (aroniju) marmelādi. Pektīna daudzums aronijā ir pietiekams, lai pagatavotu šo desertu, neizmantojot papildu biezinātājus.

Pastila, kuras pamatā ir želatīns, izrādās ļoti garšīga un maiga. Tās tekstūra ir ļoti līdzīga veikalā pirktai precei. Bet ne vienmēr ir iespējams iegādāties svaigus zefīrus, kas izgatavoti tikai no dabīgām sastāvdaļām. Šodien mēs detalizēti runāsim par želatīna zefīru gatavošanas pamatprincipiem mājās, kā arī iepazīstināsim ar populārākajām receptēm šīs delikateses pagatavošanai.

Baltais pildījums attiecas uz agrīnām ābolu šķirnēm.Augļi ir ļoti saldi un aromātiski, taču to glabāšanas laiks nemaz nav ilgs. Tūlīt pēc nogatavināšanas āboli nokrīt zemē un sāk pūt. Steidzami jāpārstrādā daudz ābolu, jāvāra ievārījumi, kompoti, jāmēģina kaut kā dažādot sagatavju klāstu. Galu galā kļūst garlaicīgi katru dienu ēst vienu un to pašu, bet āboli ir ļoti noderīgi ķermenim. Tāpēc paplašināsim savu klāstu, iekļaujot tajā arī zefīrus.

Liela ābolu raža dārznieku galvās vienmēr rosina domas par to, kā ražu apstrādāt. Lielisks variants ir ābolu žāvēšana. Tajā pašā laikā jūs varat pagatavot ne tikai kompota maisījumu, bet arī lielisku vitamīnu desertu - mājās gatavotu zefīru. Ābolu zefīru gatavo ne tikai no termiski apstrādātiem augļiem, bet arī no neapstrādātiem augļiem. Šodien mēs par to runāsim sīkāk.

Brūklenes ir meža oga, kas satur lielu daudzumu noderīgu vielu. Kā zināms, kaltēšanas procesā vitamīni un minerālvielas tiek saglabātas gandrīz pilnībā, tāpēc iesakām daļu brūkleņu ražas sagatavot zefīra veidā. Šis ir ļoti garšīgs ēdiens, kas viegli aizstāj konfektes. Labākās receptes brūkleņu zefīru pagatavošanai atradīsi šajā rakstā.

Belevskaya ābolu pastila ir tradicionāls krievu deserts. To izgudroja un pirmo reizi ražoja tirgotājs Prohorovs mazajā Belevas pilsētā, Tulas apgabalā. No šejienes cēlies slavenā ēdiena nosaukums - Belyovskaya pastila. Šodien mēs aplūkosim veidus, kā mājās pagatavot Belevsky ābolu zefīru.

Tēma par saldajiem sagatavošanās darbiem ziemai vienmēr ir aktuāla. Sarkanās jāņogas mūs īpaši iepriecina aukstajā laikā un sārtā. Un ne tikai ar savu optimistisko, tikai pozitīvo krāsu. Vitamīni, kas galdā tiek pasniegti aromātisku zefīru veidā ar vieglu skābenumu, ir brīnums! Nu nevar nepateikt, ka šo gardumu var pagatavot kombinācijā ar citām ogām vai augļiem. Galvenais, lai gribas un ir pie rokas lieliska recepte!

Ranetki ir ļoti mazi āboli, nedaudz lielāki par ķiršiem. Daudzi tos sauc par "Paradīzes āboliem" to ļoti spilgtās, neparastās saldskābās garšas un raksturīgās skābuma dēļ. Viņi gatavo pārsteidzošu ievārījumu, un, protams, zefīra mīļotāji to nevarēja ignorēt.

Ābolus pārdodam gandrīz visu gadu, bet par veselīgākajiem un garšīgākajiem joprojām tiek uzskatīti vasarā vai rudenī audzētie āboli.Lai tos saglabātu ilgu laiku, pārāk neuztraucoties, varat tos izžāvēt. Žāvēšana elektriskajā žāvētājā pamatoti tiek uzskatīta par labāko žāvēšanas metodi: tā ir salīdzinoši ātra, ērta un vienkārša, salīdzinot ar žāvēšanu brīvā dabā vai krāsnī.

Šodien gribu saimniecēm pastāstīt, kā ziemai pagatavot gardus mērcētus ābolus ar sinepēm un medu. Ābolus var mērcēt arī ar cukuru, taču tieši medus piešķir āboliem īpašu patīkamu saldumu, un marinādē pievienotās sausās sinepes padara gatavos ābolus asus, un, pateicoties sinepēm, āboli pēc kodināšanas paliek stingri (nav irdeni kā skābēti kāposti).

Mārrutku saknes izmanto dažādu aso mērču un auksto uzkodu pagatavošanai, mārrutku lapas izmanto mājas konservēšanā. Šī auga priekšrocības ir nenoliedzamas, tāpēc mājsaimniecēm bieži rodas jautājums: "Vai ir iespējams sasaldēt mārrutkus?" Jūs uzzināsit detalizētu atbildi uz šo jautājumu, izlasot mūsu rakstu.

Ja no sava dārza gabala savācat lielas ābolu ražas, tad labākais un ātrākais veids, kā tos saglabāt ziemai, ir tos sasaldēt. Vienīgais ierobežojums šeit ir jūsu saldētavas izmērs. Par visām ābolu sasaldēšanas sarežģītībām lasiet šajā rakstā.