Ūdens

Lai ziemai sagatavotie konservētie tomāti izdotos lieliski, ir jāizvēlas mazi un blīvi tomāti ar biezu mizu. Būs labi, ja tomāti būs plūmes formas. Bet tas nav tik nepieciešams mājas sagatavošanai.

Droši vien katra saimniece gatavo cukīni ziemai. Pagatavošana - pikantā cukini mēle iepriecinās visu ģimeni. Pēc šīs receptes konservēti cukini lieliski papildinās otrā ēdiena garšu un var tikt pasniegti kā patstāvīga uzkoda, tie nebūs nevietā uz svētku galda.

Konservējot baklažānus ar ķiplokiem pēc šīs vienkāršās receptes ziemai, atverot burku, atklāsiet, ka tie brīnumainā kārtā pārvērtušies par sēnēm. Mēģiniet pats kļūt par burvi un pārvērst baklažānus marinētās sēnēs.

Marinētu gurķu sagatavošana ziemai bez sterilizācijas neaizņems daudz laika. Tiesa, marinējot gurķus, būs jāuzvāra gan sālījums, gan ūdens, un tāpēc neiztikt bez telpas apsildīšanas.Bet par to neviens neatcerēsies, kad visu ziemu varēs palutināt savu ģimeni ar garšīgiem un kraukšķīgiem marinētiem gurķiem.

Kā pagatavot gardus mazsālītus gurķus aukstā veidā, lai jau tā karstā vasaras dienā nesasildītu mūsu virtuves. Šī ir vienkārša un ātra recepte.

Kā pagatavot mazsālītus gurķus garšīgus, ātri un aukstā ūdenī. Galu galā vasarā ir tik karsts, un es nevēlos atkal ieslēgt plīti.

Izrādās, mazsālītu gurķu aukstā kodināšana ir ļoti patīkama pieredze.

Marinēti gurķi ir tradicionāls gurķu ēdiens daudzās slāvu virtuvēs, un pēdējā laikā arvien populārāka kļūst gurķu aukstā kodināšana. Galu galā laiks kļūst arvien karstāks. Un tā, ķersimies pie lietas.