Ķiršu sagatavošana ziemai

Ķirsis ir maģiska oga! Jūs vienmēr vēlaties saglabāt šo rubīna ogu garšu un aromātu ziemai. Ja jau ir apnikuši ievārījums un kompoti un gribas ko jaunu, tad pagatavo ķiršus sīrupā. Šī gatavošanās neaizņems daudz laika un pūļu, taču jūs būsiet apmierināti ar rezultātu – tas ir skaidrs!

Ja vēlaties palutināt savu ģimeni ar aromātisku un gardu bezsēklu ķiršu ievārījumu, izmantojiet šo mājās gatavoto daudzkārt pārbaudīto recepti. Šādi pagatavots ievārījums ir vidēji biezs, nepārvārīts, un ķirši nezaudē savu bagātīgo, sarkani bordo krāsu.

Šo vienkāršo ķiršu ievārījuma ar želeju recepti veltu tiem, kam saldētavā ir pagājušā gada ķirši un nav kur likt jaunus. Tieši šādā situācijā es pirmo reizi gatavoju šādu ķiršu želeju. Lai gan pēc tā gadījuma ne reizi vien gatavoju želeju no svaigiem ķiršiem.

Rozīņu vai citu iepirkto žāvētu augļu vietā var izmantot mājās gatavotus kaltētus ķiršus. Pagatavojot tos pats mājās, jūs būsiet 100% pārliecināts, ka tie ir pilnīgi dabīgi, veselīgi un garšīgi. Šādi saulē kaltēti ķirši ļoti labi saglabājas, ja tie ir pareizi izžāvēti un sagatavoti uzglabāšanai.

Šodien es jums pastāstīšu, kā pagatavot kraukšķīgus marinētus cukini. Mana metode, kā sagatavot šos gardos dārzeņus ziemai, neaizņems daudz jūsu laika, un vienkārša, pārbaudīta recepte ar soli pa solim fotoattēliem noskaidros visas gatavošanas procesa nianses un smalkumus.

Irga ir koks, kura augstums var sasniegt 5-6 metrus. Tās augļi ir tumši purpursarkani ar rozā nokrāsu. Ogu garša ir saldena, bet skābuma trūkuma dēļ šķiet maiga. No pieauguša koka jūs varat savākt no 10 līdz 30 kilogramiem noderīgu augļu. Un ko darīt ar tādu ražu? Ir daudz iespēju, taču šodien mēs vēlētos sīkāk pakavēties pie kompotu sagatavošanas.

Neparastās formas skvošs arvien vairāk iekaro dārznieku sirdis. Šis ķirbju dzimtas augs ir absolūti viegli kopjams un gandrīz vienmēr dod lielisku ražu. Ziemai dažādu veidu uzkodas galvenokārt gatavo no ķirbja, taču lieliski noder arī saldie ēdieni no šī dārzeņa. Mūsu rakstā jūs atradīsit labākās receptes garda skvoša ievārījuma pagatavošanai.

Ir vairāk nekā 200 zīdkoka sugu, bet tikai 17 no tām ir ēdami augļi. Lai gan, savukārt, šīm 17 sugām ir dažādas klasifikācijas. Lielākā daļa cilvēku zina savvaļas kokus, kas nav bijuši pakļauti selekcijai vai selekcijai. Šādu koku augļi ir ļoti mazi, bet ne mazāk garšīgi kā kultivēto zīdkoka augļi.

Visās pavārgrāmatās raksta, ka ķiršiem preparātiem jābūt bez kauliņiem. Ja jums ir mašīna ķiršu kauliņu izņemšanai, tas ir lieliski, bet man tādas nav, un es nogatavinu daudz ķiršu. Bija jāmācās gatavot ievārījumus un kompotus no ķiršiem ar kauliņiem. Katrai burciņai noteikti uzlieku etiķeti, jo ilgāk par pusgadu šādus ķiršu izstrādājumus ar kauliņiem nav vērts uzglabāt, parādās slavenā Amaretto garša.

Kad ķirši nogatavojas dārzā, aktuāls kļūst jautājums par to apstrādi. Ogas sabojājas diezgan ātri, tāpēc jūs nevarat vilcināties. Šodien jūs uzzināsit par visām ķiršu ievārījuma pagatavošanas iespējām turpmākai lietošanai. Šī deserta smalkā tekstūra apvienojumā ar košu, bagātīgu garšu noteikti iepriecinās jūs ar tasi karstas tējas ziemas vakaros.

Daudziem cilvēkiem nepatīk ķiršu spanka tās izskata dēļ. Šķiet, ka šīs neizskatīgās ogas vispār neder. Bet jūs nevarat atrast neko labāku kompotu pagatavošanai ziemai. Shpanka ir gaļīga un piešķir dzērienam pietiekami daudz skābuma.

Ziemai gatavotā vitamīnu kompota asorti satur veselīgus augļus un ogas. Preparāts ir bagāts ar vitamīniem un būs labs palīgs gan veselībai, gan vienkārši slāpju remdēšanai.

Smaržīgie ķirši parasti nogatavojas diezgan lielos apjomos. Tās apstrādes laiks ir ierobežots, jo pēc pirmajām 10–12 stundām oga sāk rūgt. Sagatavojušas lielu skaitu kompotu un ievārījuma burciņu, saimnieces saķer galvu, ko vēl pagatavot no ķiršiem. Piedāvājam variantu – sīrupu. Šis ēdiens būs lieliska piedeva pie saldējuma vai pankūkām. No sīrupa tiek gatavoti arī garšīgi dzērieni un tajā mērcēti kūku kārtas.

No ķiršiem bez kauliņiem gatavo ķiršu ievārījumu ar šokolādi un mandelēm. Līdzīgu preparātu ar kauliņiem uzglabā ne ilgāk kā 9 mēnešus, un preparāts, kas gatavots no ķiršiem bez kauliņiem, nav pakļauts fermentācijai daudz ilgāku laiku.

Ja jūsu mājsaimniecībai ļoti patīk ķiršu ievārījums, tad iesakām papildināt savu saldo pagatavojumu recepšu kolekciju vienkāršākajā un ātrākajā veidā, lai uzkrātu šo gardumu ziemai. Mūsu piedāvājums ir ķiršu ievārījums, ko pieredzējušās saimnieces sauc par piecu minūšu ievārījumu.

Ķiršu aromātu un svaigumu var saglabāt ziemai, gatavojot ķiršu biezeni bez vārīšanas.Ķiršu biezeni var izmantot kā piedevu mazuļu biezenim, pildījumu pīrāgiem un daudziem citiem ēdieniem.

Ķiršu zefīrs ir neticami garšīgs deserts. Šis ēdiens satur minimālu cukura daudzumu, kas padara to vēl veselīgāku. Pašam pagatavot zefīru nav grūti. Galvenais ir ievērot vienkāršus noteikumus. Šajā rakstā mēs esam atlasījuši labākās receptes ķiršu zefīra pagatavošanai īpaši jums.

No žāvētiem ķiršiem var pagatavot ne tikai kompotus. Tas var būt lielisks papildinājums ceptiem izstrādājumiem rozīņu vietā vai vienkārši kārums bērniem un pieaugušajiem. Ir vairāki veidi, kā žāvēt ķiršus, un jūs varat izvēlēties jebkuru no tiem vai izdomāt savu.

Viena no daudzpusīgākajām ogām kulinārijā ir ķirsis. No tā gatavo garšīgu ievārījumu un konservus, desertiem piešķir patīkamu skābenumu, der arī gaļas mērcei. Papildus tam, ka šī oga ir garšīga, tā ir noderīga arī veselībai. Ērtākais un ātrākais veids, kā sagatavot svaigus ķiršus ziemai, ir tos sasaldēt.

Smaržīgais ķiršu ievārījums ar kauliņiem ir manas mājsaimniecības gardākais ziemas gardums.Tāpēc es to gatavoju daudz un vienmēr pēc mammas receptes, ar kuru vēlos padalīties ar jums. Recepte saucas Piecas minūtes, tās pagatavošana ir nedaudz apgrūtinošāka nekā parastā ievārījuma pagatavošana, taču visa ķiršu garša tiek saglabāta lieliski.

Šoreiz jūsu uzmanībai piedāvāju vienkāršu recepti bieza ķiršu ievārījuma pagatavošanai ar patīkamu skābumu, ko var viegli pagatavot, ievērojot dažus vienkāršus šeit izklāstītos padomus.