Vīns

Ir daudz recepšu žāvētas vistas krūtiņas pagatavošanai mājās. Ņemot par pamatu vienu no tiem un parādot nedaudz izdomas, es izstrādāju savu oriģinālo recepti žāvētas vistas, pareizāk sakot, tās filejas pagatavošanai.

Lācene ir neparasta oga! Protams, tas ir ļoti noderīgi, taču tā galvenā iezīme ir tāda, ka negatavās ogas ir sarkanas, un tās, kas sasniegušas vēlamo gatavības līmeni, kļūst oranžas. Nepieredzējuši ogu audzētāji nezināšanas dēļ var salasīt lācenes, kas nav nogatavojušās. Bet mēs esam pārliecināti, ka tas jūs neietekmēs, un uz jūsu galda parādīsies tikai gatavi augļi. Ko ar viņiem darīt tālāk? Mēs iesakām pagatavot ievārījumu. Ir diezgan daudz gatavošanas metožu, un mēs centīsimies šajā rakstā atspoguļot populārākās un pārbaudītākās iespējas.

Vīģes plaši izmanto kulinārijā un medicīnā. Pateicoties glikozei, tas palīdz saaukstēšanās gadījumā, un kumarīns aizsargā pret saules starojumu. Vīģes tonizē un stiprina organismu, vienlaikus ārstējot vecas slimības. Lai ārstētu saaukstēšanos, dzeriet karstu vīģu kompotu. Šī recepte ir paredzēta pieaugušajiem, taču tā ir tik laba, ka piemērota ne tikai ārstēšanai, bet arī kā karsts dzēriens viesiem.

Sīpolu ievārījums jeb confiture pieder itāļiem un frančiem. Mēs neuzzināsim, kurš tieši nāca klajā ar ideju pagatavot sīpolu ievārījumu, bet mēs to vienkārši pagatavosim un izbaudīsim šo neparasto garšu.

Franči vienmēr ir bijuši slaveni ar savu izdomu un oriģinālajām kulinārijas receptēm. Tie apvieno nesaderīgo, un dažreiz ir ļoti grūti piespiest sevi izmēģināt nākamo kulinārijas prieku. Bet mums jāatzīst, ka, ja jau esat nolēmis mēģināt, jūs nožēlo tikai tas, ka to neizdarījāt agrāk.

Dabiskā persiku marmelāde, kas pagatavota saskaņā ar šo recepti, nedaudz atšķiras no tradicionālajām idejām par marmelādi. To lieliski uzglabā sarullētu visu ziemu, kā parastu mājās gatavotu saldo preparātu.