Vanilīns

Sagadījās, ka šogad vīnogu bija pietiekami daudz un, lai kā es gribēju iegūt visus labumus no svaigām ogām, dažas no tām joprojām bija ledusskapī. Un tad es izdomāju kādu vienkāršu un ātru veidu, kā no tiem atbrīvoties, lai tie nepazustu.

Garšīgs mājās gatavots bumbieru kompots ir salda, aromātiska dzēriena un sulīgu maigu augļu harmoniska kombinācija. Un laikā, kad bumbieri pilda kokus, ir vēlme ziemai sagatavot daudzas jo daudzas dzēriena skārdenes.

Nu vai kāds ziemas vakarā var atteikties no sildošas tējas tases ar aromātisku bumbieru ievārījumu? Vai arī agri no rīta viņš noraidīs iespēju ieturēt brokastis ar tikko ceptām pankūkām ar gardu bumbieru ievārījumu? Es domāju, ka ir tikai daži no tiem.

Ievārījums ir želejveida produkts, kas satur augļu gabaliņus. Gardu plūmju un zemeņu ievārījumu pagatavot mājās ir pavisam vienkārši, ja ievēro gatavošanas noteikumus.Galvenā atšķirība starp ievārījumu un citiem līdzīgiem preparātiem ir tā, ka augļiem jābūt labi vārītiem.

Žāvētas plūmes ir plūmju veids, ko audzē īpaši žāvēšanai. Par šī krūma žāvētajiem augļiem mēdz saukt arī žāvētas plūmes. Svaigām žāvētām plūmēm ir patīkama saldskāba garša, un žāvēti augļi ir ļoti aromātiski un veselīgi.

Pēdējā laikā citronu preparāti nav jaunums. Veikalu plauktos arvien biežāk var atrast citronu ievārījumu, kā arī ierastos konservus un ievārījumus no āboliem, ķiršiem un plūmēm. Jūs varat pagatavot šo produktu pats, izmantojot minimālo sastāvdaļu komplektu. Šķirne tiek pievienota, aromatizējot gardumu ar garšvielām vai pievienojot citas citrusaugļu šķirnes. Par visiem citronu deserta pagatavošanas veidiem mēs runāsim šajā rakstā.

Sarkanais viburnum ir cēls oga, kas kopš seniem laikiem ir novērtēta ar tās daudzajām ārstnieciskajām īpašībām. Viburnum palīdz cīnīties ar kuņģa-zarnu trakta un uroģenitālās sistēmas slimībām. Bet tomēr tā galvenā “priekšrocība” lielākajai daļai cilvēku ir tā, ka tā spēj uzturēt labā formā imūnsistēmu sezonālo vīrusu slimību saasināšanās periodā. Un tas nav joks, viburnum patiešām palīdz!

Zināms, ka gatavošanās kādam īpašam notikumam katrai mājsaimniecei aizņem daudz laika. Lai atvieglotu gatavošanos svētkiem, biskvīta kūkas var izcept dažas dienas vai nedēļas iepriekš un sasaldēt. Pēc tam īsi pirms svarīgā datuma atliek vien smērēt ar krēmu un izrotāt gatavo biskvīta kūku. Pieredzējuši konditori, pirms sagriež biskvītu kūkas kārtās un piešķir tam formu, vispirms to sasaldē. Pēc tam ar pusfabrikātu ir daudz vieglāk strādāt: tas mazāk drūp un plīst.

Ja ziemai esi pagatavojis bārbeļu ievārījumu, tas nozīmē, ka esi labi sagatavojies slapjam rudenim un aukstai ziemai, kad klepus un iesnas ir diezgan izplatītas. Šis garšīgais ievārījums labi iedarbojas ne tikai pret klepu, bet arī palīdz samazināt augstu ķermeņa temperatūru, veicina atveseļošanos no pneimonijas un izvada toksīnus no aknām. Bārbeļu ogas ir unikālas un veselīgas, pateicoties to vitamīnu kompleksam.

Ja plūmes jūsu zemes gabalā ir zaļas un sliktu laikapstākļu dēļ tām nav laika nogatavoties, nekautrējieties. Salduma pagatavošanai iesaku izmantot savu veco recepti. Ievērojot to, iegūsi oriģinālu, garšīgu un saldu ievārījumu no negatavām plūmēm.

Smaržīgā un garšīgā meloņu marmelāde, kas pagatavota no gataviem, aromātiskiem augļiem, noteikti patiks gan bērniem, gan pieaugušajiem ar saldummīļiem. Bet ne visi zina, no kā tiek pagatavota marmelāde un kā to pareizi pagatavot ar savām rokām. Šeit noder mūsu recepte, kurā aprakstīta tās pagatavošanas tehnoloģija. Mājas meloņu marmelādi var pagatavot tā, lai tai būtu oriģinālā produkta dabīgā garša, vai arī to var aromatizēt ar garšvielām.

Vai jums patīk ēst arbūzu? Nesteidzieties izmest garozas. Galu galā no tiem varat pagatavot gardus mājās gatavotus sukādes augļus, ja ņemat vērā mūsu vienkāršo recepti. Tieši tagad es atklāšu slepeno kulinārijas plīvuru, un jūs uzzināsit, kā bez papildu izmaksām un apgrūtinājumiem pagatavot sukādes no arbūzu mizām.

Burkānu un citronu ievārījums pārsteigs ar aromātu, garšu un dzintara krāsu. Šī neparastā ievārījuma recepte ir pavisam vienkārša. Tāpēc, ja jums patīk ar savām rokām pagatavot neparastus un oriģinālus saldumus, tad ir vērts to pagatavot.

Šī vienkāršā arbūzu mizas ievārījuma recepte nāk no manas bērnības. Mamma to bieži gatavoja. Kāpēc izmest arbūzu mizas, ja no tām var viegli pagatavot tik garšīgu gardumu bez papildu izmaksām.