Vaniļa

Ikviens zina, cik labvēlīgas ir vīnogas – tās ietver vispārēju imūnsistēmas stiprināšanu, aizsardzību pret vēzi, toksīnu izvadīšanu no organisma, priekšlaicīgas novecošanās novēršanu un sirds un asinsvadu slimību profilaksi. Tāpēc es ļoti vēlos saglabāt šādas "vitamīnu krelles" ziemai. Šim nolūkam, manuprāt, nav nekā labāka un garšīgāka par vīnogu kompota sarullēšanu pēc šīs vienkāršās receptes bez sterilizācijas. Es jums soli pa solim pastāstīšu, kā es to daru katru rudeni.

Vai esat kādreiz mēģinājuši vīnogu ievārījumu? Tu daudz ko palaidi garām! Veselīgs, garšīgs, viegli pagatavojams un uzglabājams, vienkārši pārsteidzošs ievārījums no jūsu iecienītākās vīnogu šķirnes palīdzēs paspilgtināt aukstos ziemas vakarus ar tasi aromātiskas tējas. Šīs receptes galvenais akcents ir tas, ka mēs gatavojam vīnogu ievārījumu cepeškrāsnī.

Septembris ir daudzu augļu novākšanas laiks, un plūmes šajā mēnesī ieņem galveno vietu.Saimnieces no tiem gatavo kompotus, konservus un, protams, ievārījumu. Ievārījumam der jebkura plūme, pat pārgatavojusies. Starp citu, no ļoti gataviem augļiem pagatavojums izrādīsies vēl garšīgāks.

Augusts ir meloņu masveida novākšanas mēnesis un, kāpēc gan nepagatavot no tā aromātisku un garšīgu ievārījumu ziemai. Bargajos un aukstajos ziemas vakaros tas palīdzēs remdēt izsalkumu, sasildīs un atgādinās par silto vasaru, kas noteikti nāks atkal.

Baltā medus plūme ir diezgan interesanta šķirne. Balto plūmju garšas īpašības ir tādas, kas ļauj pagatavot dažādu veidu desertus un interesantākās ievārījumu receptes, kuras apskatīsim šeit.

Gaileņu ievārījumam ir diezgan neparasta, bet pikanta un patīkama garša. Klasiskajā itāļu receptē “Mermelada de Setas” tiek izmantotas tikai gailenes, bet, kā liecina pieredze, ievārījumam lieliski der baravikas, sēņu un citu veidu baravikas, kas šeit aug bagātīgi. Galvenā prasība ir, ka sēnēm jābūt jaunām un stiprām.

Diemžēl pēc termiskās apstrādes ķirši zaudē lielāko daļu garšas un aromāta, un ķiršu ievārījums kļūst salds, bet pēc garšas nedaudz zālveida. Lai no tā izvairītos, dzelteno ķiršu ievārījums ir pareizi jāsagatavo un neaizmirstiet par mūsu “burvju nūjiņām” - garšvielām.

Tātad rudens ir pienācis. Un līdz ar to nāk unikāls un ļoti lēts auglis. Šī ir cidonija. Daudzi cilvēki nezina, ko darīt ar ražu. Tikmēr ziemas sagataves no cidonijas ir Dieva dāvana. Kompoti, konservi, ievārījumi, pīrāgu pildījumi u.c. Kā ar desertu, ko sauc par cidoniju marmelādi bez biezinātājiem?

Mārrutku recepte ir viegli pagatavojama. Ja zināt, cik daudz dzert, neliels daudzums tinktūras rosina apetīti un dod spēku. Tinktūra ir sagatavota pareizi, ja pēc tās uzņemšanas mutē nav spēcīgas dedzinošas sajūtas, bet patīkama sajūta paliek.

Ja jums patīk sagatavot neparastas receptes ziemai, tad mēģiniet pagatavot žāvētus cukīni. Veselīgu un oriģinālu saldumu cienītājiem tie noteikti patiks. Protams, nāksies nedaudz pieskarties, bet rezultāts būs neparasti garšīgs, lai tos ēst ziemā.

Ja esi ērkšķogu cienītājs, tad droši vien mīli gan veselīgu, gan skaistu ērkšķogu ievārījumu. Mēs iesakām izmantot mūsu vienkāršo recepti un pagatavot mājās gatavotu ērkšķogu ievārījumu.

Saldās paštaisītās rabarberu pastilas patiks ne tikai bērniem, bet arī visiem saldummīļiem. Šo rabarberu ēdienu var ēst svaigi pagatavotu saldumu vietā vai arī pagatavot kādu gardumu ziemai.

Rabarberu kompotu pēc šīs receptes varat pagatavot ne tikai ziemai. Šo gardo mājās gatavoto kompotu varat ņemt līdzi uz pikniku. Tas veiksmīgi aizstās veikalos nopērkamos dzērienus, ietaupīs jūsu budžetu un patiks pieaugušajiem un bērniem.