Etiķis

Neparasta, bet vienkārša biešu un burkānu kaviāra recepte ar apiņu-suneli ir lieliska iespēja iepriecināt savu mājsaimniecību ar oriģinālu ziemas ēdienu. Aromātiskais preparāts ir lieliska neatkarīga uzkoda. To var pievienot boršča zupai vai izmantot kā pastu sviestmaizēm.

Mājsaimnieces izmanto dažādas receptes, lai saglabātu gurķus ziemai. Papildus klasiskajiem preparāti tiek gatavoti ar dažādām piedevām. Piemēram, ar kurkumu, estragonu, citronskābi etiķa vietā, ar tomātu vai kečupu.

Adžika, pikantā Abhāzijas garšviela, jau sen ir ieņēmusi lepnumu uz mūsu pusdienu galda. Parasti to gatavo no tomātiem, bulgāru un aso papriku ar ķiploku. Taču uzņēmīgas saimnieces jau sen ir uzlabojušas un dažādojušas klasisko adžikas recepti, pievienojot garšvielai dažādus dārzeņus un augļus, piemēram, burkānus, ābolus, plūmes.

Katru gadu es marinēju papriku un apbrīnoju, kā tie spīd no iekšpuses. Šo vienkāršo mājās gatavoto recepti novērtēs tie, kam ierastajā ēdienā patīk garšvielas un eksotiskas notis. Augļi tiek pakļauti īslaicīgai termiskai apstrādei un pilnībā saglabā savu krāsu, īpašo maigo garšu un smaržu. Un pamazām atklājošās garšvielu nokrāsas pārsteigs pašu izlutinātāko gardēdi.

Mana vecmāmiņa pēc šīs receptes gatavoja marinētus mazuļu sīpolus ziemai. Šādi aizvērti mazi marinēti sīpoli ir gan lieliska patstāvīga uzkoda glāzei kaut kā atbilstoša, gan lieliska piedeva salātiem vai izmantota ēdienu dekorēšanai.

Ja jums ir cukini un vēlaties to marinēt, netērējot daudz laika, tad šī recepte ir tieši jums. Šodien es jums pastāstīšu, kā ziemai pagatavot gardus marinētus cukīni ar ātri pagatavojamiem burkāniem.

Garšīgs marinētu dārzeņu plate uz galda izskatās ļoti eleganti, atgādinot saulaino vasaru un dārzeņu pārpilnību. To nav grūti pagatavot, un skaidru proporciju trūkums ļauj marinēt jebkurus dārzeņus, sakņu dārzeņus un pat sīpolus. Var izmantot dažāda izmēra burkas. Tilpuma izvēle ir atkarīga no sastāvdaļu pieejamības un lietošanas vienkāršības.

Ir ļoti daudz lecho recepšu un ne mazāk iespēju to sagatavot ziemai. Šodien gatavošu lečo bez etiķa kazahu gaumē. Šī populārā konservēto paprikas un tomātu salātu pagatavošanas versija izceļas ar bagātīgu garšu. Tā saldskābā garša ar vieglu pikantumu neatstās vienaldzīgu nevienu.

Ir daudz recepšu ķiršu tomātu konservēšanai ziemai, taču šī recepte ar burkānu galotnēm iekaros ikvienu. Tomāti izrādās ļoti garšīgi, un burkānu galotnes piešķir gatavošanai unikālu pieskaņu.

Mājas konservētu kukurūzu plaši izmanto dažādu salātu, uzkodu, zupu, gaļas ēdienu un sānu ēdienu pagatavošanai. Dažas mājsaimnieces baidās uzņemties šādu saglabāšanu. Bet velti, jo process ir diezgan vienkāršs un ar to var tikt galā pat nepieredzējuša mājsaimniece.

Es vēlos piedāvāt vienkāršu, bet tajā pašā laikā ļoti garšīgu recepti neparastam tomātu pagatavošanai ziemai. Šodien konservēšu uz pusēm tomātus ar sīpoliem un augu eļļu. Mana ģimene tos vienkārši mīl, un es tos gatavoju jau trīs gadus.

Veikalā nopērkamie marinēti gurķi parasti lieliski papildina salātus, un daudzas mājsaimnieces, gatavojot tos mājās, cenšas iegūt tādu pašu garšu. Ja arī jums patīk šī saldi pikantā garša, iespējams, jums noderēs šis mans ieraksts.

Vasara mūs lutina ar dārzeņu, īpaši cukini, pārpilnību. Jūlija sākumā mēs jau ēdām maigas šķēles, ceptas mīklā un sautējums, kas gatavots no šī dārzeņa maigā mīkstuma, un ceptas cepeškrāsnī, un cepām pankūkas un gatavojāmies ziemai.

Rassolnik, kura recepte prasa pievienot gurķus un sālījumu, vinegreta salātus, Olivier salātus... Kā var iedomāties šos ēdienus, nepievienojot tiem marinētus gurķus? Īpašs marinētu gurķu un gurķu salātu pagatavošanas līdzeklis, kas pagatavots ziemai, palīdzēs ātri tikt galā ar uzdevumu īstajā laikā. Viss, kas jums jādara, ir vienkārši atvērt burku ar gurķiem un pievienot tos vēlamajam ēdienam.

Tā kā kādu dienu pēc dāmas kaimiņu ieteikuma nolēmu konservēt kukurūzu, ko nevarējām izturēt vārītu, rūpnīcas konservētu kukurūzu vairs nepērku. Pirmkārt, tāpēc, ka mājās konservēta kukurūza ļauj patstāvīgi regulēt preparāta saldumu un dabiskumu.

Šoreiz ierosinu kopā ar mani pagatavot marinētus tomātus ar ķiploku. Šis pagatavojums izrādās ļoti aromātisks un garšīgs. Piedāvātā konservēšanas metode ir vienkārša un ātra, jo mēs marinējam tomātus ziemai bez sterilizācijas.

Ja jums tikpat ļoti patīk pikants ēdiens kā man, tad noteikti pamēģiniet pagatavot adžiku pēc manas receptes. Šo tik iemīļotās pikantās dārzeņu mērces versiju es izdomāju gluži nejauši pirms vairākiem gadiem.

Ziedkāposti ir ievērojams ar to, ka ēdiena gatavošanai tiek izmantotas nenobriedušas ziedkopas vai pumpuri. No tā tiek gatavots ļoti daudz dažādu gardu ēdienu un sagataves ziemai, un gatavošanas iespējas ir ļoti dažādas. Saglabāšanas iespēja, ko es piedāvāju šodien, ir diezgan vienkārša.

Kuram gan no mums nepatīk mājās gatavotas receptes ziemas gatavošanai? Ir tik jauki atvērt burciņu ar smaržīgu, kraukšķīgu, mēreni sālītu gurķi. Un, ja tie ir pagatavoti ar savām rokām, ar mīlestību un rūpību, tie izrādās divreiz garšīgāki. Šodien vēlos ar jums padalīties ar ļoti veiksmīgu un tajā pašā laikā vieglu un vienkāršu tieši šādu gurķu recepti.

Šodien es jums pastāstīšu, kā ziemai pagatavot brīnišķīgus konservētus tomātu un gurķu salātus. Manā ģimenē tas ir diezgan populārs. Mājas recepte šī preparāta pagatavošanai ir ievērojama ar to, ka varat izmantot jebkuras formas un izmēra dārzeņus.