Ziedkāposti - ziemas sagatavju receptes

Dārzeņu marinēšana ziemai ir ierasta lieta. Taču reizēm, kad pienāk laiks nogaršot ēdienu, tuvinieku vēlmes nesakrīt. Daži cilvēki vēlas gurķus, bet citi vēlas tomātus. Tāpēc jau izsenis mūsu ģimenē ļoti iecienīti ir marinēti jauktie dārzeņi.

Šis dārzeņu sortiments priecē aci vēlā rudens un salnas ziemas drūmajās dienās. Šis variants vairāku dārzeņu kopā konservēšanai ziemai ir ļoti interesants, jo vienā burciņā iegūstam veselu kaleidoskopu dažādu augļu.

Ziedkāposti ir ievērojams ar to, ka ēdiena gatavošanai tiek izmantotas nenobriedušas ziedkopas vai pumpuri. No tā tiek gatavots ļoti daudz dažādu gardu ēdienu un sagataves ziemai, un gatavošanas iespējas ir ļoti dažādas. Saglabāšanas iespēja, ko es piedāvāju šodien, ir diezgan vienkārša.

Diez vai kāds šaubās par ziedkāpostu priekšrocībām; saldēti ziedkāposti nav izņēmums. Bet kā pareizi sasaldēt un saglabāt šīs smalkās ziedkopas ziemai? Galu galā, sasalstot, tas var kļūt zils vai tumšāks.

Ziedkāpostus parasti vāra, cep un galvenokārt izmanto pirmā un otrā ēdiena pagatavošanai. Un tas ir ārkārtīgi reti, kad tas tiek marinēts vai raudzēts, un tas ir veltīgi. Ziedkāposti satur daudz vitamīnu, un, raudzējot, visi šie vitamīni tiek saglabāti, atšķirībā no otrajiem ēdieniem, kur kāposti tiek termiski apstrādāti.

Ziemas gatavošanos vari dažādot ar dārzeņu salātiem. Pat labi zināmo un iemīļoto lečo var pagatavot dažādos veidos. Lecho ar ziedkāpostu ir diezgan neparasts ēdiens, taču tas ir sātīgs un var tikt pasniegts kā piedeva vai kā salāti.

Ziedkāposti var dažādot parastos marinētos gurķus, ja jau ir apnikuši gurķi un tomāti. Mazsālīta ziedkāposta garša ir nedaudz neparasta, bet diezgan patīkama. Ziedkāpostu gatavošanā ir dažas dīvainības, taču nekas tāds, ar ko nevarētu tikt galā.

Ziedkāposti ir neticami veselīga lieta. Tas satur lielu daudzumu vitamīnu un mikroelementu, kas ir būtiski organismam gan pieaugušajam, gan bērnam. Turklāt šis dārzenis nesatur rupjās šķiedras, pateicoties kurām, sākot no 5–6 mēnešiem, ziedkāpostu var pakāpeniski apstrādāt zīdaiņiem. Jebkurā formā? Protams, zemes formā. Šodien mēs runāsim par veidiem, kā pagatavot ziedkāpostu biezeni un sagatavot to ziemai.

Ziedkāposti ir ļoti vērtīgs dārzenis, bagāts ar olbaltumvielām un šķiedrvielām. Lai saglabātu cirtainās ziedkopas ziemai, varat izmantot saldētavu.Pareizi sasaldēti ziedkāposti saglabā lielāko daļu vitamīnu un mikroelementu. No šī raksta jūs uzzināsit visas saldēšanas procesa smalkumus, kā arī to, kā sasaldēt ziedkāpostus bērnam.

Ziemas mēnešos daudzi sautējumu vai dārzeņu zupas pagatavošanai mājās izmanto veikalā nopērkamus dārzeņu maisījumus. Šodien es vēlos jums piedāvāt recepti dārzeņu sasaldēšanai sautējumiem ziemai mājās.

Sagatavošanās ziemai Marinēti gurķi – tā sauc marinētu mazu dārzeņu maisījumu. Šim konservētajam sortimentam ir ne tikai pikanta garša, bet arī tas izskatās ļoti ēstgribu. Aicinu mājsaimnieces, kurām patīk virtuvē nodarboties ar maģiju, apgūt šo oriģinālo recepti dažādu ēdienu pagatavošanai.

Šajā receptē es jums pastāstīšu, kā ziemai marinēt ziedkāpostus ar burkāniem. Burkāni piešķir kāpostiem skaistu krāsu un pozitīvi ietekmē marinēšanas garšu. Preparātu var pagatavot gan burciņās, gan jebkurā citā sev ērtā traukā. Tas ir vēl viens šīs receptes pluss.

Sālītie ziedkāposti, kas pagatavoti pēc šīs vienkāršās receptes, patiks tiem, kas nav ziedkāpostu cienītāji. Gatavā ēdiena smalkā struktūra padara sālītos kāpostus par ideālu piedevu jebkura veida gaļai, zivīm vai pat ēdieniem, kas gatavoti no citiem dārzeņiem.

Jūs droši vien esat gatavojis vai izmēģinājis šos marinētos dārzeņus. Bet vai esat mēģinājuši marinētus piparus ar medu? Kā ar ziedkāpostiem? Man patīk katru ražas novākšanas sezonu pagatavot daudz jaunu mājās gatavotu izstrādājumu. Kolēģe man iedeva šo gardo, neparasto un vienkāršo medus un etiķa konservēšanas recepti. Es iesaku jums mēģināt veikt šādu sagatavošanu.

Iesaku ziemai sagatavot konservētus piparus un puķkāpostus, jo... Man patīk, ka ziemai gatavotie mājās gatavotie izstrādājumi ir ne tikai garšīgi, bet arī apetīti skatoties, kā saka, “acij patīkami”. Šis neparastais un ļoti skaistais trīskrāsu piparu preparāts ir tieši tas, kas vajadzīgs tādam gardēdei-estētam kā es.

Marinētajam ziedkāpostam ir pikanta, saldskāba garša un tas var kalpot kā lieliska uzkoda, kā arī dekorēt jebkuru svētku ēdienu.

Ziedkāposti ir kāpostu dzimtas dārzeņaugs, veids – kāposti. Vēsturnieki uzskata Vidusjūru par ziedkāpostu dzimteni, pirmā oficiālā sugas pieminēšana attiecas uz Sīrijas valsti. Tieši no turienes kāposti nonāca Eiropā un nedaudz vēlāk izplatījās visā pasaulē.

Marinēti ziedkāposti ir ne tikai gards, vienkāršs un veselīgs paštaisīts pagatavojums ziemai, bet arī brīnišķīgs rotājums un papildinājums jūsu svētku galdam ziemā, turklāt tā pagatavošana ir pavisam vienkārša un ātra. Lai sagatavotu mājas preparātus šai receptei vienai litra burkai, mums būs nepieciešams: