Sudraba karpa
Kā sālīt sudrabkarpu ziemai: siļķu sālīšana
Kategorijas: Zivju sālīšana
Sudraba karpas gaļa ir ļoti maiga un trekna. Šis ir vienīgais upju faunas pārstāvis, kura taukus pēc uzturvērtības var salīdzināt ar jūras zivju taukiem. Mūsu upēs ir sastopamas sudrabkarpas, kuru svars ir no 1 kg līdz 50 kg. Tie ir diezgan lieli indivīdi, un ir daudz kulinārijas recepšu sudraba karpu pagatavošanai. Jo īpaši mēs apsvērsim, kā sālīt sudraba karpu un kāpēc?
Kategorijas
- Savā sulā (39)
- Sēnes ziemai (58)
- Saldēšana (137)
- Kā uzglabāt (154)
Kodināšana (228)
- Gaļa izmantošanai nākotnē (138)
- Uz piezīmes (20)
- Dzērieni (213)
- Dažādi (136)
- Zivis turpmākai lietošanai (80)
- Salāti (151)
- Saldie preparāti (634)
- Kodināšana-rūgšana (166)
- Mērces (59)
- Žāvēšana (141)
