Citronu sula

Balto pildījumu āboli šogad uzrādīja augstu ražu. Tas ļāva mājsaimniecēm paplašināt ziemai gatavoto preparātu klāstu un padarīt tos daudzveidīgākus. Šoreiz gatavoju jaunu un neparastu ievārījumu no Baltajiem pildījuma āboliem ar upenēm, kanēli un kakao.

Atšķirībā no aknām mencas gaļa nepavisam nav taukaina, un tā ir diezgan piemērota diētiskajam uzturam. Mūsu saimnieces ir pieradušas pirkt saldētas vai atdzesētas mencas filejas, un tās parasti izmanto cepšanai. Cepta menca noteikti ir garšīga, bet sālīta menca ir daudz veselīgāka. Apskatīsim divas garšīgas sālītas mencas pamatreceptes.

Mēs visi mīlam mazsālītas sarkanās zivis. 150-200 gramu gabalu var nopirkt gandrīz jebkurā veikalā, bet labākais variants ir mājas kodināšana. Lasis ir garšīgs, taču daudzi cilvēki to nevar atļauties, un rozā laša sastāvā praktiski nav tauku slāņu, kas padara to nedaudz sausu. Ir risinājums: labākais variants ir čum lasis. Šajā rakstā jūs atradīsiet daudz dažādu veidu, kā sālīt laša lašus mājās. Izvēle ir tava!

Ne daudzu reģionu iedzīvotāji var lepoties, ka valriekstus var redzēt ne tikai veikalu plauktos, bet arī svaigā, negatavā veidā. Pavāri izmanto šos augļus, lai pagatavotu ievārījumu ar neaizmirstamu garšu. Šis deserts papildus izcilajai garšai ir arī ļoti veselīgs. Nav šaubu, ka riekstu ievārījuma pagatavošanas tehnoloģija nav no tām vienkāršākajām, taču, ja iziet cauri visām grūtībām un pagatavosiet ievārījumu no zaļajiem piena gatavības riekstiem, rezultāts noteikti būs apmierināts.

Mellenes pēdējā laikā kļūst arvien populārākas. Tas ir saistīts ar faktu, ka, pateicoties mūsdienu selekcionāriem, tā audzēšana ir kļuvusi iespējama savos dārza gabalos. Paēduši svaigus augļus, vari domāt par gatavošanos ziemai. Mēs iesakām pagatavot melleņu ievārījumu.

Gaileņu ievārījumam ir diezgan neparasta, bet pikanta un patīkama garša. Klasiskajā itāļu receptē “Mermelada de Setas” tiek izmantotas tikai gailenes, bet, kā liecina pieredze, ievārījumam lieliski der baravikas, sēņu un citu veidu baravikas, kas šeit aug bagātīgi. Galvenā prasība ir, ka sēnēm jābūt jaunām un stiprām.

Daudzām ķiršu plūmju šķirnēm ir viena nepatīkama iezīme - ieaugusi sēkla. Šo sēklu vienkārši nav iespējams izņemt, nepārvēršot ķiršu plūmi biezenī. Bet ir arī šķirnes, kurām sēklu viegli izstumj ar kociņu. Izvēloties, kā pagatavot ķiršu plūmju ievārījumu, jums jāņem vērā šī funkcija.
Ķiršu plūme, atšķirībā no savas plūmes, satur mazāk cukura, bet vairāk kalcija. Ķiršu plūmju sēklas tiek izmantotas kā viena no sastāvdaļām aktīvās ogles tablešu ražošanā. Tāpēc, pat ja jums ir jāgatavo ievārījums ar sēklām, mieriniet to, ka jūs gūstat vairāk labumu no sava ievārījuma.

Mežrozīte ir plaši izplatīts krūms. Noderīgas tiek uzskatītas visas tā daļas: zaļumi, ziedi, augļi, saknes un zari. Visbiežāk rožu gurnus izmanto kulinārijā un medicīniskiem nolūkiem. Ziedi ir mazāk populāri.Tas ir saistīts ar faktu, ka ir nepieciešams savākt rozā ziedkopas to aktīvajā ziedēšanas periodā, kas notiek diezgan īsu laiku. Vienkārši garšīgs ievārījums tiek pagatavots no smaržīgām mežrozīšu ziedlapiņām. To var iegādāties veikalos, taču cena šim gardumam ir ļoti augsta. Lai jums būtu iespēja baudīt neparastu desertu, esam apkopojuši jums detalizētu informāciju par smalko mežrozīšu ziedlapu vākšanas un apstrādes noteikumiem, kā arī visiem veidiem, kā mājas apstākļos no tām pagatavot ievārījumu.

Gadās, ka līdz jaunās sezonas sākumam daži no saldajiem sagatavēm netiek apēsti. Ievārījumu, ievārījumu un ar cukuru samaltus augļus un ogas var izmantot citādi. Kuru? Pagatavo no tiem marmelādi! Tas ir garšīgs, ātrs un ļoti neparasts. Pēc šī kulinārijas eksperimenta jūsu mājsaimniecība aplūkos šos izstrādājumus ar citām acīm, un visi pagājušā gada krājumi uzreiz iztvaiko.

Neparastās formas skvošs arvien vairāk iekaro dārznieku sirdis. Šis ķirbju dzimtas augs ir absolūti viegli kopjams un gandrīz vienmēr dod lielisku ražu. Ziemai dažādu veidu uzkodas galvenokārt gatavo no ķirbja, taču lieliski noder arī saldie ēdieni no šī dārzeņa. Mūsu rakstā jūs atradīsit labākās receptes garda skvoša ievārījuma pagatavošanai.

Lielā melones oga ar savu izcilo garšu ir ļoti iecienīta. To lieto ne tikai svaigā veidā. Daudzas mājsaimnieces ir pielāgojušās melones novākšanai ziemai. Tie ietver sīrupus, konservus, ievārījumus un kompotus. Šodien mēs sīkāk aplūkosim melones ievārījuma gatavošanas iespējas un metodes. Ja stingri ievērojat norādījumus, gatavošanas procedūra nedrīkst būt grūta pat iesācēju pavāriem.

Bumbieri ir viens no lētākajiem pārtikas produktiem. Tie ir lieliski ziemas sagataves ievārījuma, ievārījuma, biezeņu un kompotu veidā. Bieži vien izvairās no bumbieru sīrupa, bet velti. Sīrups ir universāla lieta. To pievieno cepšanas pildījumiem, mērcē kūku kārtās, aromatizē saldējumu un graudaugus, kā arī izmanto dažādu mīksto kokteiļu un dzērienu pagatavošanai. Šajā rakstā mēs apspriedīsim visas metodes sīrupa pagatavošanai no gataviem bumbieriem.

Kad dārzos nogatavojas bumbieri, saimnieces apmaldās, meklējot dažādas receptes to sagatavošanai ziemai. Svaigi augļi tiek slikti uzglabāti, tāpēc pārdomām un konkrētām darbībām nav daudz laika.

Topinambūrs vai, kā to citādi sauc, zemes bumbieris, nav tikai dārzeņa augs, bet gan veselības krātuve! Labvēlīgas īpašības ir arī bumbuļveida saknēm, lapotnēm un ziediem. Zaļā augu daļa un ziedu kāti tiek izmantoti dzīvnieku barošanai, un no tiem tiek pagatavota arī garda tēja. Bumbuļus izmanto pārtikā gan neapstrādātus, gan termiski apstrādātus. Māla bumbieri īpaši novērtē cilvēki, kas cieš no cukura diabēta, jo šī auga sakņu kultūru sastāvā ir inulīns, kas viņiem ir ļoti svarīgs. Fruktoze, kas tiek ražota no inulīna, var aizstāt cukuru diabēta slimniekiem, tāpēc topinambūra preparāti kļūst arvien populārāki šīs kategorijas cilvēkiem.

Mellenes ir slavenas ar savām labvēlīgajām īpašībām. Ikdienā pietiekami daudz ogu iekļaušana uzturā var stiprināt un pat atjaunot redzi. Problēma ir tā, ka svaigu augļu sezona ir īslaicīga, tāpēc saimnieces nāk palīgā ar dažādiem melleņu preparātiem, kas ļaus baudīt vasaras garšu visas ziemas garumā.

Pirmkārt, jums jāizlemj, kas ir “Viktorija”? Faktiski tas ir parasts nosaukums visām agrīno zemeņu un dārza zemeņu šķirnēm.

Agrīnām šķirnēm ir īpaša garša un aromāts. Tāpēc ir tik svarīgi to nesabojāt un visas šīs īpašības saglabāt ziemai. Atverot zemeņu ievārījuma burciņu ziemā, zemeņu smarža nekavējoties izvilinās ikvienu ģimenes locekli no istabām.

Grenadīns ir biezs sīrups ar spilgtu krāsu un ļoti bagātīgu saldu garšu. Šo sīrupu izmanto dažādu kokteiļu pagatavošanai. Jebkurā bārā, kas piedāvā klientiem dažādas kokteiļu iespējas, no kurām izvēlēties, noteikti ir pudele Grenadine sīrupa.

Kivi izstrādājumi nav tik populāri kā, piemēram, avenes, zemenes vai ērkšķogas, taču, lai pārsteigtu viesus, var pagatavot kivi ievārījumu. Šo desertu var pagatavot dažādos veidos. Šodien mēs centīsimies apsvērt populārākās receptes mājsaimnieču vidū.

Ir visdažādākie preparāti no āboliem, taču saimnieces īpaši novērtē tos, kuru pagatavošana prasa minimālu laiku un pūles. Šādi eksprespreparāti ietver ievārījumu. Atšķirībā no ievārījuma, nav jāuztraucas par augļu gabaliņu drošību gatavajā ēdienā un sīrupa caurspīdīgumu. Ābolu ievārījums ir universāls ēdiens. To var izmantot kā smērējumu uz svaigas maizes gabala, kā piedevu konditorejas izstrādājumiem vai kā mērci pankūkām.

Rudens ir sulīgu un aromātisku bumbieru novākšanas laiks. Kad esat tos paēduši, rodas jautājums, kā tos sagatavot ziemai.Ievārījums pamatoti tiek uzskatīts par vienu no tradicionālajiem augļu novākšanas veidiem. Tas izrādās biezs un aromātisks, un var būt lielisks pildījums dažādiem pīrāgiem un pankūkām. Turklāt bumbieru ievārījuma pagatavošana nepavisam nav grūta.