Soda

Žāvētas plūmes jeb, citiem vārdiem sakot, žāvētas plūmes ir ļoti veselīgs gardums. Bet vai esat 100% pārliecināts, ka veikalā iegādājaties kvalitatīvu preci, kas nav apstrādāta ar ķimikālijām tā izskata uzlabošanai? Es domāju, ka neviens nevar viennozīmīgi atbildēt uz šo jautājumu. Šodien mēs piedāvājam apsvērt veidus, kā plūmes žāvēt mājās. Šāds produkts noteikti būs visaugstākajā līmenī, jo visu sagatavošanas procesu kontrolēsiet jūs personīgi.

Zināms, ka gatavošanās kādam īpašam notikumam katrai mājsaimniecei aizņem daudz laika. Lai atvieglotu gatavošanos svētkiem, biskvīta kūkas var izcept dažas dienas vai nedēļas iepriekš un sasaldēt. Pēc tam īsi pirms svarīgā datuma atliek vien smērēt ar krēmu un izrotāt gatavo biskvīta kūku. Pieredzējuši konditori, pirms sagriež biskvītu kūkas kārtās un piešķir tam formu, vispirms to sasaldē. Pēc tam ar pusfabrikātu ir daudz vieglāk strādāt: tas mazāk drūp un plīst.

Ēdamās fizalis mūsu vasarnieku vidū nav īpaši iecienīta oga. Savukārt fizalis ir kultivēts, cienīts un ēsts jau kopš seno inku laikiem.Šis smieklīgā izskata auglis ir spēcīgs pretvīrusu un antitoksisku vielu avots. Svarīgi, lai oga žāvējot nezaudētu nevienu no savām labvēlīgajām īpašībām un izsmalcināto saldskābo garšu. Sausie fizalis, kas sagatavoti ziemai, ir daudzkārt veselīgāki par parastajām rozīnēm. Un to ir viegli pagatavot. No visām tā šķirnēm Zemeņu ir vispiemērotākā superrozīņu pagatavošanai.

Uzmundrinošs un garšīgs mandarīnu kompots sacentīsies ar sulām un dzērieniem no veikala. Tam ir unikāls aromāts, tas bagātina organismu ar vitamīniem un remdēs slāpes jebkurā gadalaikā.

Žāvētu plūmju pagatavošanai mājās ir piemērotas “ungāru” šķirņu plūmes - itāļu ungāru, Azhan, violets. Tās ir lielas plūmes, viegli atdalāmas no kauliņa, satur daudz mīkstuma un maz sulas, un tām ir salda garša. Žāvētas plūmes būtībā ir žāvētas plūmes. To ēšana var uzlabot gremošanu, normalizēt asinsspiedienu un stiprināt nervu sistēmu.

Šī vienkāršā arbūzu mizas ievārījuma recepte nāk no manas bērnības. Mamma to bieži gatavoja. Kāpēc izmest arbūzu mizas, ja no tām var viegli pagatavot tik garšīgu gardumu bez papildu izmaksām.

Bezkaulīgs plūmju ievārījums ir iemīļots daudziem. Pēc šīs receptes gatavoto plūmju ievārījumu var pagatavot no jebkuras šķirnes plūmēm, bet īpaši garšīgs tas ir no “ungāru” šķirnes. Atgādināsim, ka no šīs šķirnes plūmēm gatavo žāvētas plūmes.