Plūmes

Pēc šīs receptes tiek pagatavots visgaršīgākais plūmju ievārījums. Vismaz mūsu ģimenē, kur visi mīl saldumus. Tam ir lieliska garša. Šis bezsēklu ievārījums ir lieliski piemērots ne tikai tējai, bet arī kā pildījums jūsu iecienītākajiem pīrāgiem, desertiem vai citiem mīklas izstrādājumiem. Galvenais, kas jāatceras, plūmēm nevajadzētu būt pārāk nogatavojušās.

Ekonomisks variants gatavošanai mājās ir plūmju kompots ar kauliņiem. Šādai sagatavošanai ziemai noderēs lielāki, vidēji un pat mazi augļi. Turklāt vislabāk piemērotas ir ne gluži nogatavojušās, cietās plūmes.

Lai pagatavotu gardu plūmju ievārījumu, sagatavo tos augļus, kas sasnieguši augstāko gatavības pakāpi. Noņemiet sapuvušās un bojātās daļas. Gatavojot produktu, pievienotā cukura daudzums ir pilnībā atkarīgs no jūsu garšas vēlmēm, cukura satura un plūmju veida.

Žāvētu plūmju pagatavošanai mājās ir piemērotas “ungāru” šķirņu plūmes - itāļu ungāru, Azhan, violets. Tās ir lielas plūmes, viegli atdalāmas no kauliņa, satur daudz mīkstuma un maz sulas, un tām ir salda garša. Žāvētas plūmes būtībā ir žāvētas plūmes. To ēšana var uzlabot gremošanu, normalizēt asinsspiedienu un stiprināt nervu sistēmu.

Iesaku pamēģināt pagatavot plūmju ievārījumu no grāmatas “Senās receptes”. Tas, protams, ir diezgan darbietilpīgi - galu galā no katra augļa ir jānoņem āda, bet gala rezultāts jums būs kompensācija par ieguldītajām pūlēm.

Mirabelles ir mazas, apaļas vai nedaudz ovālas, saldas, bieži ar skābu garšu, plūmes. Šis dzeltenais krēms, kura puse, kas vērsta pret sauli, bieži ir bagātīgi sarkanā krāsā, ir vitamīnu krātuve. Mirabelles ogas izvadīs no organisma toksīnus un stiprinās nervu sistēmu. Tie garšo ļoti patīkami. Mirabelle plūmju šķirne mājās gatavotiem izstrādājumiem tiek uzskatīta par vienu no labākajām.

Sagatavojot šādu plūmi, jūs pārsteigsiet visus savus viesus un ģimeni ar ziemas sagataves daudzveidību. Marinētas plūmes ir garšīgas, ar patīkamu garšaugu aromātu un nedaudz skābenu pēcgaršu.

Plūmju ievārījums, kas pagatavots pēc uzrādītās receptes, lieliski uzglabājas, pat neuzskrūvējot vākus. Mūsu vecmāmiņas šādu plūmju ievārījumu pārklāja ar papīru, nostiprināja ar gumiju un atstāja pagrabā uz visu ziemu.

Skābēti kāposti ir lielisks diētisks ēdiens, ko mēs labprātāk gatavojam ziemai. Visbiežāk ziemā to ēd vienkārši ar saulespuķu eļļu. Mēs piedāvājam jums divus recepšu variantus skābo kāpostu salātu pagatavošanai. Abas receptes saucas: Provansas kāposti. Iesakām izmēģināt gan vienu, gan otru gatavošanas veidu, lai pēc tam varētu izvēlēties sev piemērotāko. Lūdzu, ņemiet vērā, ka otrā recepte prasa mazāk augu eļļas.

Plūmju mērcei ir vairāk nekā viena recepte. Šādas mērces ir īpaši populāras Kaukāza tautu vidū. Tas ir saprotams! Galu galā konservētās plūmes saglabā vitamīnus, makro un mikroelementus, tādējādi palielinot stresa izturību. Iespējams, plūmju mērču popularitātei ir liela nozīme tajā, ka Kaukāzā ir tik daudz ilgdzīvotāju ar lielisku veselību.

Ķirbju un plūmju biezenis - iesaku sagatavot veselīgu un garšīgu mājās gatavotu recepti ziemai.Šis ķirbju biezenis ar plūmēm ir lieliska alternatīva ievārījumam. Tas ir pagatavots bez cukura, tāpēc ir ne tikai garšīgs, bet arī veselīgs. Pagatavošana ir tik vienkārša, ka jebkura mājsaimniece ar to var tikt galā mājās.

Ja jūs nolemjat pagatavot marinētas plūmes, tad šī ir veca recepte, kas ir pierādīta gadu gaitā. Man to stāstīja mana vecmāmiņa (ciema iedzīvotāja), kura bieži šādi marinēja plūmes. Gribu padalīties ar tik brīnišķīgu, garšīgu un nepavisam darbietilpīgu neparastas pagatavošanas recepti.

Ja izmantojāt šo recepti un ziemai gatavojāt konservētas plūmes uz pusēm bez cukura, tad ziemā, kad gribas atcerēties vasaru, var viegli pagatavot plūmju pīrāgu vai aromātisku kompotu. Mēs iesakām mūsu vienkāršo un labāko recepti plūmju sagatavošanai ziemai, kas palīdzēs pareizi pagatavot šo augli mājās.

Plūme ir augļu koks, kas pieder pie rožu dzimtas, plūmju vai mandeļu apakšdzimtas. Koka auglis ir plūme, kas var būt maza, vidēja vai ļoti liela; gatavu augļu krāsa ir zila, tumši violeta vai gandrīz melna (tas ir atkarīgs no koka veida).

Gatavojot šo veco recepti, varēsiet pagatavot neparastu, bet ļoti garšīgu plūmi želejā. Gatavošanas metode ir vienkārša - tāpēc jums nav jāpavada daudz laika pie plīts. Un recepte ir uzticama, veca - tā mūsu vecmāmiņas gatavoja sagatavošanās darbus ziemai.

Šī vienkāršā veselu konservētu plūmju bez cukura recepte ir piemērota tiem, kas dod priekšroku dabīgiem, nesaldiem ēdieniem vai veselības apsvērumu dēļ aprobežojas ar cukuru.

Tkemali plūmju mērce ir viens no daudzajiem gruzīnu virtuves kulinārijas šedevriem. Tkemali mērcei, kas pagatavota ziemai pēc šīs receptes, atkarībā no jūsu gaumes ir skābi pikanta vai varbūt karsti skāba garša. Bet, jebkurā gadījumā, šai gruzīnu plūmju mērcei ir neparasti garšīga buķete. Ar ko tu ēd Tkemali mērci? - tu jautā. Jā, bārbekjū vai citai gaļai ziemā neko garšīgāku nevar iedomāties.

Bezkaulīgs plūmju ievārījums ir iemīļots daudziem. Pēc šīs receptes gatavoto plūmju ievārījumu var pagatavot no jebkuras šķirnes plūmēm, bet īpaši garšīgs tas ir no “ungāru” šķirnes. Atgādināsim, ka no šīs šķirnes plūmēm gatavo žāvētas plūmes.