Zīdkoks

Zīdkoka sula ieņem vadošo vietu sulu terapijas sulu vidū. Un šī ir pelnīta vieta. Galu galā tas nav tikai patīkams dzēriens, tas ir neticami veselīgs, un tā lietošanai ir ļoti maz kontrindikāciju. Saskaņā ar seno āriešu leģendām, zīdkoks noņem lāstus un joprojām kalpo kā talismans. Bet atstāsim leģendas un ķersimies pie ikdienišķākām lietām.

Zīdkoka jeb zīdkoka glabāšanas laiks ir ļoti īss. Vai to nav iespējams saglabāt svaigu, ja vien nesasaldē? Bet saldētavas nodalījums nav gumijas, un zīdkokus var konservēt arī citādi, piemēram, gatavojot no tā ievārījumu.

Ir vairāk nekā 200 zīdkoka sugu, bet tikai 17 no tām ir ēdami augļi. Lai gan, savukārt, šīm 17 sugām ir dažādas klasifikācijas. Lielākā daļa cilvēku zina savvaļas kokus, kas nav bijuši pakļauti selekcijai vai selekcijai. Šādu koku augļi ir ļoti mazi, bet ne mazāk garšīgi kā kultivēto zīdkoka augļi.

Kurš gan bērnībā nesasmērējās ar zīdkoku? Mēs esam pieraduši domāt, ka zīdkoks ir tikai delikatese un ēdiena gatavošanā absolūti bezjēdzīga, taču tā nav pilnīgi taisnība. No zīdkokiem top vīns, tinktūras, liķieri un sīrupi, kas ir ne tikai garšīgi, bet arī veselīgi. Zīdkoka sīrups ir ideāls līdzeklis pret jebkāda veida klepu, infekcijas slimībām un daudzām citām slimībām. Un galu galā tas ir vienkārši garšīgi. Zīdkoka sīrupu sauc arī par “Mulberry doshab”, kura recepti lasīsit tālāk.

Zīdkoks (zīdkoks) ir koks, kas dod lielu ogu ražu. To priekšrocības nosaka bagātīgais vitamīnu sastāvs, kas stimulē imūnsistēmu. Ogu sula ir arī profilakse pret dažādām infekcijām un saaukstēšanos. Tomēr zīdkoka augļi ir ļoti delikāti, un tāpēc tos nevar ilgstoši uzglabāt svaigus. Lai ziemas mēnešiem saglabātu pēc iespējas vairāk veselīgā produkta, ogas sasaldē vai žāvē. Šodien mēs runāsim par dažādiem veidiem, kā mājās žāvēt zīdkokus.

Saldais zīdkoks ir ātri bojājošs produkts ar maigiem, sulīgiem augļiem, kas slikti panes transportēšanu. Vislabāk ir ēst svaigas ogas, bet, ja raža ir diezgan liela, tad jādomā, kā saglabāt zīdkokus turpmākai lietošanai. Šodien mēs jums pastāstīsim par labākajiem veidiem, kā saldētavā iesaldēt zīdkokus ziemai.