Selerijas

Iesaku pagatavot konservētus ceptus baklažānus ar dārzeņiem – mājās gatavotu recepti gardām baklažānu uzkodām. Recepte ir ļoti vienkārša un ļoti garšīga. Mana ģimene to mīl pat vairāk nekā baklažānu ar ķiploku.

Kāposti gruzīnu gaumē izrādās diezgan pikanti, bet tajā pašā laikā kraukšķīgi un ļoti garšīgi. Bietes piešķir marinētiem kāpostiem košu krāsu, bet garšvielas – bagātīgu garšu un aromātu.

Ikviens zina, ka ēst dārzeņus, augļus vai sakņu dārzeņus ir ļoti veselīgi. Bet tikai retais var droši pateikt, kāds ir viņu konkrētais labums, bet velti! Galu galā ne velti mūsu senči iepriekš ēda tikai veģetāciju un ārstēja sevi ar to. Viņi precīzi zināja, kura zāle kurai slimībai derēs un dziedinās! Ja mēs šīs zināšanas būtu saglabājušas līdz mūsdienām, daudzas slimības būtu varējušas izvairīties!

Mūsu ģimenē marinēti pildīti baklažāni ar dārzeņiem ir viens no gardākajiem un iecienītākajiem pagatavojumiem ziemai. Mēģiniet sagatavot šo recepti vienreiz, apgūstiet sagatavošanu, un šī gardā baklažānu pagatavošana priecēs jūs un jūsu mīļos visu ziemu.

Ja jūs nolemjat pagatavot marinētas plūmes, tad šī ir veca recepte, kas ir pierādīta gadu gaitā. Man to stāstīja mana vecmāmiņa (ciema iedzīvotāja), kura bieži šādi marinēja plūmes. Gribu padalīties ar tik brīnišķīgu, garšīgu un nepavisam darbietilpīgu neparastas pagatavošanas recepti.

Konservēti gurķi ar degvīnu – vai esat kādreiz dzirdējuši par šo preparātu? Vai zināji, ka gardos gurķus var konservēt ne tikai ar sālījumu, bet arī ar degvīnu? Ja nē, tad iemācieties saglabāt, jo šādu kulinārijas akcentu - divi vienā - nevar nepamanīt!