Cukurs

Reizēm zemeņu sulu gatavo vasarā, taču tiek uzskatīts, ka nav nepieciešams to sagatavot ziemai, liekās ogas pārstrādājot ievārījumos un konservos. Man jāsaka, ka tas ir veltīgi. Galu galā sula satur tikpat daudz vitamīnu un labvēlīgo mikroelementu kā svaigas zemenes, kas nozīmē, ka tā ir veselīgāka par ievārījumu, kas pildīts ar daudz cukura un vārīts daudzas stundas.

Diētiskajam uzturam bumbieris ir piemērotāks nekā ābols. Galu galā, ja āboli stimulē apetīti, tad pēc bumbieru ēšanas tas nenotiek. Turklāt bumbieris garšo saldāk nekā ābols, un tajā pašā laikā tajā ir daudz mazāk cukura. Tas viss noved pie tā, ka bumbieris un tā sula ir lieliski piemēroti bērnu pārtikai, tiem, kuri ievēro diētu vai kuriem ir diabēts.

Lai gan ķirši ir bagāti ar antioksidantiem un ir noderīgi daudzām slimībām, tos gandrīz nekad nenovāc ziemai, un tas ir ļoti veltīgi. Ķiršu sulai ir maiga garša, tā atsvaidzina un atjauno organismā nepieciešamo vitamīnu krājumu, kas izsmelti ziemā.

Brūklenēm ir daudz labvēlīgu īpašību, bet diemžēl tās augšanas platība ir diezgan maza. Visbiežāk šīs veselīgās ogas varam redzēt nevis mežā, ne tirgū, bet gan lielveikalā, saldēto produktu nodaļā. Taču skumt nevajag, jo saldēšana ogām nekādi nekaitē un brūkleņu sula, pat ja tā bijusi saldēta, sanāk ne sliktāka par svaigu.

Dzērveņu sula ir neparasti noderīga jebkurā gadalaikā. Tam ir ne tikai pretiekaisuma iedarbība, bet arī tas veicina gēnu ekspresiju. Tas nozīmē, ka dzērvenēs esošās vielas ir labvēlīgas sievietēm un bērniem. Tie uzlabo organisma darbību šūnu līmenī, padarot to stiprāku, veselīgāku un labāku. Nu patīkamai saldskābajai dzērveņu garšai reklāma nemaz nav vajadzīga.

Lasis ir dabisks antidepresants, pazemina cukura līmeni asinīs un uzlabo vielmaiņu. Cilvēkiem ar novājinātu imūnsistēmu un bērniem ir ļoti ieteicams savā uzturā iekļaut lasi. Protams, lai produkts būtu izdevīgs, tam jābūt pareizi sagatavotam produktam. Mazsālīts lasis, pagatavots ar savām rokām, ir ideāls veids, kā saglabāt visas uzturvielas, kas uzlabos veselību un vienkārši iepriecinās ar savu garšu.

Piparmētru želeja ir gardēžu gardums. Jūs nevarat to ēst daudz, bet jūs varat bezgalīgi ieelpot piparmētru aromātu.Tāpat piparmētru želeju var izmantot desertu dekorēšanai un aromatizēšanai vai pievienot dzērieniem.

Bērnībā es ar aizrautību ienīdu ķirbju ēdienus. Man nepatika tā smarža un garša. Un, lai kā vecmāmiņas pūlējās, viņas nevarēja man iebarot tik veselīgu ķirbi. Viss mainījās, kad viņi gatavoja želeju no saules.

Šodien nevienu nepārsteigsi ar arbūzu ievārījumu, lai gan to negatavo bieži. Vāra sīrupu pārāk ilgi, un beigās no arbūza garšas paliek maz. Vēl viena lieta ir arbūzu želeja. Tas ir ātri un vienkārši pagatavojams, un to var uzglabāt pusotru gadu.

Dažreiz dārznieki saskaras ar problēmu, kad tomātu krūmi, kas vēl vakar bija zaļi un piekrauti ar augļiem, pēkšņi sāk izžūt. Zaļie tomāti nokrīt, un tas ir skumjš skats. Bet tas ir tikai skumji, ja jūs nezināt, ko darīt ar zaļajiem tomātiem.

Lielāko daļu vasaras un rudens mājsaimnieces strādā pie plīts, no dažādiem augļiem ziemai gatavojot neskaitāmas ievārījuma burkas. Ja gads bija auglīgs un izdevās baudīt svaigas ogas un augļus, tad ziemas konservi lielākoties paliek neskarti.Žēl gan? Protams, žēl: gan laiks, gan pūles, gan produkti! Šodienas raksts palīdzēs jums pārvaldīt ievārījuma rezerves un pārstrādāt to citā deserta ēdienā – želejā.

Aronijas priecē ar savu lielisko ražu neatkarīgi no laikapstākļiem vasarā. Šis krūms ir ļoti nepretenciozs. Ogas paliek uz zariem līdz vēlam rudenim, un, ja jums nebija laika tās salasīt, un putni tās nav iekārojušas, aronija kopā ar augļiem nonāk zem sniega.

Morse ir cukura sīrupa un svaigi spiestas ogu vai augļu sulas kombinācija. Lai dzēriens būtu pēc iespējas piesātināts ar vitamīniem, sulu pievieno jau nedaudz atdzisušajam sīrupam. Šī ir gatavošanas iespēja, izmantojot klasisko tehnoloģiju. Šajā rakstā mēs centīsimies runāt par citām augļu sulas pagatavošanas metodēm. Kā galveno sastāvdaļu izmantosim smiltsērkšķus.

Baltās jāņogas nepelnīti ieņem vietu aiz biežāk sastopamajiem līdziniekiem - melnajām un sarkanajām jāņogām. Ja jums ir savs personīgais zemes gabals, izlabojiet šo kļūdu un iestādiet nelielu balto jāņogu krūmu.No šīs ogas gatavotie preparāti priecēs visu ziemu! Bet šodien mēs runāsim par želeju, metodēm un iespējām tās pagatavošanai mājās.

Šodien mēs piedāvājam jums recepšu izlasi augļu un ogu želejas pagatavošanai no sulām. Galvenā atšķirība starp želeju un konserviem ir tās caurspīdīgums. Šo ēdienu izmanto kā neatkarīgu desertu, kā arī konditorejas izstrādājumu šedevru dekorēšanai. Tāpat no dzērveņu un brūkleņu sulas gatavotā želeja ir ideāli piemērota gaļas un medījumu ēdieniem. Deserta caurspīdīgā smalkā tekstūra neatstāj vienaldzīgus bērnus. Viņiem patīk ēst želeju, smērējot to uz grauzdiņiem vai cepumiem.

Ne katrs savā dārzā vai vasarnīcā var atrast balto jāņogu šķirni. Bet velti! Mēs ļoti iesakām stādīt krūmu ar vitamīniem bagātiem baltiem augļiem. No šīs ogas tiek pagatavoti brīnišķīgi deserti, un dažādas detalizētas receptes to pagatavošanai var apmierināt pat visizsmalcinātāko garšu. Šodien mēs runāsim par balto jāņogu gatavošanu ievārījuma veidā.

Ne daudzu reģionu iedzīvotāji var lepoties, ka valriekstus var redzēt ne tikai veikalu plauktos, bet arī svaigā, negatavā veidā.Pavāri izmanto šos augļus, lai pagatavotu ievārījumu ar neaizmirstamu garšu. Šis deserts papildus izcilajai garšai ir arī ļoti veselīgs. Nav šaubu, ka riekstu ievārījuma pagatavošanas tehnoloģija nav no tām vienkāršākajām, taču, ja iziet cauri visām grūtībām un pagatavosiet ievārījumu no zaļajiem piena gatavības riekstiem, rezultāts noteikti būs apmierināts.

Viegli sālītas sarkanās zivis ir brīnišķīga uzkoda, par to nav šaubu. Bet cena par tādām sugām kā forele, lasis, čum lasis vidusmēra cilvēkam ir diezgan stāvas. Kāpēc nepievērst uzmanību rozā lasim? Jā, jā, lai gan šī zivs no pirmā acu uzmetiena šķiet nedaudz sausa, sālīta tā kļūst praktiski neatšķirama no dārgajām šķirnēm.

Siļķe ir lēta un ļoti garšīga zivs. Īpaši labi tas ir sālīts un marinēts. Šis vienkāršais ēdiens bieži parādās pat visīpašāko notikumu galdos. Taču ne visi var uzreiz pareizi marinēt siļķi, tāpēc esam sagatavojuši detalizētu materiālu par mazsālītas siļķes gatavošanu mājas apstākļos.

Jūs varat bezgalīgi dziedāt odas nektarīnam, tā smalkajam aromātam un sulīgajam mīkstumam.Galu galā pat pats augļa nosaukums liek domāt, ka tas ir dievišķs nektārs, un būtu vienkārši noziegums nepataupīt gabaliņu šī nektāra ziemai ievārījuma veidā.