Cukurs

Šprotes mājās tiek sālītas nevis taupīšanas dēļ, bet gan tikai tāpēc, lai iegūtu garšīgu zivi un lai droši zinātu, ka tā ir svaiga zivs. Galu galā visbiežāk jūras zivis tiek sālītas tieši uz kuģiem, kur tās tiek nozvejotas, un no sālīšanas brīža, līdz tā nonāk mūsu galdā, var paiet vairāk nekā viens mēnesis. Protams, sālītas brētliņas var uzglabāt diezgan ilgu laiku, un tomēr tikko sālītām brētliņām ir maigāka garša, un pati garša ir pielāgojama, nevis pirkt to, kas ir veikala sortimentā.

Ja kāds jums saka, ka želeju gaļu var ēst bez mārrutkiem, viņš neko nesaprot no krievu virtuves. Mārrutki ir labākā garšviela ne tikai želejai gaļai, bet arī zivīm, speķim, gaļai, un mēs pat nerunājam par mārrutku priekšrocībām. Savādi, ka mārrutkus tautas medicīnā izmanto daudz biežāk nekā kulinārijā, un tas ir jālabo.

Raudzējot vai kodinot dārzeņus, daudzas mājsaimnieces garšas labad sālījumā pievieno mazus sīpolus. Tikai nedaudz, bet ar sīpoliem jebkurš ēdiens kļūst garšīgāks. Tad, atverot marinētu gurķu vai tomātu burciņu, ķeram šos sīpolus un ar prieku kraukšķinām. Bet kāpēc gan sīpolus nerūgt atsevišķi? Tas ir garšīgs, veselīgs un nav īpaši apgrūtinošs.

Ikviens zina, ka melnā rutku sula ir labākais līdzeklis pret bronhītu. Taču tikai daži cilvēki ēd pašus redīsus, tā garša un smarža ir pārāk spēcīga. Vai varbūt vienkārši nezinājāt, ka no redīsiem var pagatavot gardus salātus un nemaz neciest no šī pikantuma? Atliek tikai raudzēt redīsus un izbaudīt pikanto, maigo skābumu un maigu pikanumu.

Bieži vien veikalā nopērkamās siļķes garšo rūgtenas un garšo pēc metāla. Šādas siļķes garšu var koriģēt, siļķi nedaudz apslakot ar etiķi, augu eļļu un apkaisot ar svaigu sīpolu. Bet, ja jums ir vajadzīgas zivis salātiem? Mēs neko nevaram darīt, izņemot varbūt, ka mēs nepaļausimies uz nejaušību un iemācīsimies sālīt veselas siļķes mājās.

Daudzi dārznieki zina, ka nav iespējams stādīt dažādu šķirņu papriku blakus. Tas jo īpaši attiecas uz saldajiem papriku un asajiem čili pipariem. Ja saldo piparu apputeksnē karsts, tad tā augļi būs karsti. Šis paprikas veids nav piemērots vasaras salātiem, jo ​​ir pārāk karsts, bet kodināšanai tas ir tieši tas, kas jums nepieciešams.

Ziedkāpostus parasti vāra, cep un galvenokārt izmanto pirmā un otrā ēdiena pagatavošanai. Un tas ir ārkārtīgi reti, kad tas tiek marinēts vai raudzēts, un tas ir veltīgi.Ziedkāposti satur daudz vitamīnu, un, raudzējot, visi šie vitamīni tiek saglabāti, atšķirībā no otrajiem ēdieniem, kur kāposti tiek termiski apstrādāti.

Neapšaubāmi, dārzeņu salāti “Lecho” ir viens no populārākajiem ziemas pagatavojumiem. Papildus galvenajai sastāvdaļai, saldajiem pipariem, lecho pievieno dažādus sezonas dārzeņus. Pikanti dārzeņi un garšaugi piešķir ēdienam garšu. Šodien piedāvājam iepazīties ar lečo receptēm, kurās ir ķiploku nots. Paliec ar mums! Būs garšīgi!

Lecho ir viens no populārākajiem ziemas preparātiem. Un tas nav pārsteidzoši, jo, ziemā atverot burciņu ar aromātisku dārzeņu salātiem, jūs ienirt neaizmirstamā vasarā! Šo konservēto ēdienu pasniedz kā neatkarīgu ēdienu, pievieno jebkuriem sānu ēdieniem un pat gatavo zupu. Šajā rakstā vēlamies atklāt lečo gatavošanas noslēpumus tomātu mērcē un piedāvāt interesantākās pārbaudītās receptes.

Nenogurstošie selekcionāri nav izaudzējuši nevienu tomātu šķirni: brūnos, melnos, raibos un zaļos, kuri, neskatoties uz izskatu, ir sasnieguši pilnu brieduma pakāpi.Šodien mēs runāsim par zaļo tomātu kodināšanu, bet tiem, kas vēl ir tehniskā brieduma stadijā vai to vēl nav sasnieguši. Parasti šādus augļus novāc vasaras beigās mainīgo laika apstākļu dēļ, lai glābtu ražu no slimībām. Tomātiem nebūs laika nogatavoties uz zara, taču tie ir diezgan piemēroti, lai pagatavotu ļoti garšīgus ziemas sagataves.

Ja neesi mēģinājis marinētus ķiplokus, tad dzīvē daudz ko esi palaidis garām. Šis vienkāršais ēdiens ir tik garšīgs un veselīgs, ka vienkārši jāizlabo kļūda un, izmantojot mūsu rakstā sniegtās receptes, jāmēģina pašam marinēt aromātisko pikanto dārzeni.

Sālīšana, kodināšana un kodināšana ir galvenie mājās gatavotu dārzeņu konservu veidi. Šodien mēs piedāvājam runāt tieši par kodināšanu vai, precīzāk, par tomātu kodināšanu. Pienskābes baktēriju darbības izraisītā fermentācija ļauj tomātos saglabāt maksimālo uzturvielu daudzumu. Tie garšo vienkārši brīnišķīgi!

Deviņdesmitajos gados dažādu lečo salātu gatavošana mājās bija gandrīz obligāta katrai ģimenei. Salātus gatavoja no dārzeņiem atsevišķi vai ar piedevām no dažāda veida graudaugiem.Īpaši populāri bija konservi ar rīsiem un miežiem. Šādas uzkodas tautā sauca par "Tūristu brokastīm". Šodien mēs apskatīsim populārākās receptes, kā pagatavot mājās gatavotu lecho ar rīsiem.

Sagatavošanās ziemai vienmēr ir apgrūtinošs darbs, un daudzas mājsaimnieces meklē veidus, kā atvieglot uzdevumu. Tas nenozīmē, ka mājsaimnieces ir slinkas. Vienkārši gudra optimizācija ir laba pat virtuvē. Tāpēc vēlos iepazīstināt ar vairākiem vienkāršiem paņēmieniem, kas daudziem neapšaubāmi atvieglos gardo dārzeņu lečo gatavošanu ziemai.

Klasiskā lecho recepte paredz izmantot lielu skaitu papriku un tomātu. Bet, ja šo dārzeņu nav pārpalikumu, tad preparātu var papildināt ar burkāniem un sīpoliem. Burkāni gatavošanai piešķirs papildu saldumu, un sīpoli piešķirs pikantu garšu.

Daudzi cilvēki atceras produktu garšu no pagātnes, no tā sauktās “Like Before” sērijas. Tādiem šķiet, ka tad viss bija labāk, aromātiskāk, skaistāk un garšīgāk. Viņi apgalvo, ka pat veikalos nopērkamajiem ziemas konservētajiem salātiem bijusi dabiska garša, un ungāru kompānijas Globus gardais lečo izpelnījies īpašu gardēžu mīlestību.

Šo pikanto lečo, kas izgatavots no bulgāru pipariem, asiem pipariem un ķiplokiem, ziemā ēd kā salātus un, visbiežāk, aukstu. Šie ziemas salāti ar pipariem un tomātiem lieliski sader ar jebkuru pamatēdienu vai vienkārši ar maizi. Karso piparu lecho recepte ir ērta, jo tā pikantumu var pielāgot atkarībā no jūsu vēlmēm.

Dabiskā tomātu sula ir klasiskās lecho receptes pamatā. Daudzām mājsaimniecēm mūsdienu dzīves ritmā procedūra svaigu tomātu pārstrādei sulā un tālākai vārīšanai ir pārāk laikietilpīga. Tāpēc gudri pavāri iemācījušies izmantot jau gatavas konservētas vai fasētas tomātu sulas, kā arī tomātu pastu un kečupu lečo vārīšanai tomātā. Vairāk par visiem ziemas salātu gatavošanas trikiem no dažādiem dārzeņiem tomātu mērcē lasiet mūsu rakstā.

Klasiskajā versijā lečo pagatavošana no paprikas un tomātiem neprasa lielas finansiālas izmaksas un daudzas stundas rosīšanās virtuvē. Patiesībā šeit ir tikai divas sastāvdaļas: tomāti un paprika, un viss pārējais ir palīgprodukti, kas virtuvē atrodas visu gadu, neatkarīgi no sezonas.

Šķiet, ka visi veidi, kā sagatavot gurķus ziemai, jau ir zināmi, taču ir viena recepte, kas šādus vienkāršus marinētus gurķus pārvērš par ekskluzīvu gardumu. Tie ir marinēti gurķi želejā.Pati recepte ir vienkārša, bet rezultāts ir pārsteidzošs. Gurķi sanāk neticami kraukšķīgi, pati marināde želejas veidā tiek apēsta gandrīz ātrāk nekā paši gurķi. Izlasiet recepti un sagatavojiet burkas.